Jedná se o chutný salát a je to snadná příprava. Zmrzlina s kyselou smetanou je dokonalým doplňkem tohoto salátu, ale neváhejte nahradit ranči nebo oblíbenou rodinu.
Servírujte tento kuřecí salát s šálkem polévky pro chutné a uspokojující jídlo. Použil jsem grilovou pánvi na vaření kuřecích prsíček, ale nakrájíme i plátky smaženého kuřete nebo kuřecího masa.
Co budete potřebovat
- 4 kusy kuře (prsa, vykostěná, bez kůže)
- Dashová sůl
- Dash pepř
- 2 lžíce olivového oleje
- Dash kreolské koření
- 4 šálky jarní zeleninové směsi (prané a sušené)
- 4 velké houby (Portobello, nakrájené na plátky)
- 4 oz sýr (Havarti nebo švýcarský sýr, nakrájený na kostičky)
- 1 šálek rajčat (třešně nebo pražených rajčat)
- 1/2 šálku cibule (koktejl nebo nakrájená červená cibule)
- Volitelné: Croutons
- Pro oblékání:
- 1/2 šálku majonézy (pravidelné nebo lehké)
- 1/2 šálku smetany (snížený obsah tuku)
- 1 čajová lžička octa (estragon nebo bílý ocet)
- Dash česnekový prášek
- Dash černý pepř (čerstvě mletý)
- 1/4 čajové lžičky sušených listů estragonu
- Cibulový prášek
- 1-2 polévkové lžíce mléka (nebo smetany nebo požadované konzistence)
Jak to udělat
Ohřívejte troubu nebo ohřívací zásuvku na 250 ° F.
Umyjte kuřecí maso a osušte. Umístěte plastový obal přes kuřecí prsíčko a lehce ulehněte na tloušťku 1/2 palce. Opakujte se zbývajícím kuřecím masem a lehce posypeme všemi kusy se solí a pepřem.
Grilovací misku štětcem olivovým olejem; umístěte na středně vysoké teplo. Vařte kuře asi 5 minut na každé straně, nebo dokud ne uvaříte a nezavedete. Lehce posypeme kreolským kořením; zakryjte volně fólií a udržujte v horké troubě nebo ohřívačce.
Štěte portobelské houby s trochou olivového oleje. Grilujte asi 3 minuty, nebo dokud nebude z obou stran hnědý a horký.
Mezitím uspořádejte jarní směs na 4 deskách.
Usaďte horké houby nad zelení, nahoře s kousky sýra.
Nakrájejte kuře na plátky a položte na houby a sýr; štětcem štětcem se zakysanou smetanou (viz níže).
Na talíře položte několik pražených rajčat nebo cherry rajčat a koktejlové cibule nebo nakrájenou červenou cibuli.
Pokud je to žádoucí, posypeme krutony.
Obvaz
Kombinujte dresinkové přísady, přidávejte v případě potřeby trochu mléka nebo krému. Ochutnejte a upravte koření, přidáním soli, podle chuti.
Mohlo by se Vám také líbit
Kuřecí salát s jablky a brusinkami
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 763 |
| Celkový tuk | 62 g |
| Nasycený tuk | 19 g |
| Nenasycený tuk | 21 g |
| Cholesterol | 168 mg |
| Sodík | 502 mg |
| Sacharidy | 7 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 43 g |