Rychlé a snadné recepty
Rybí filé jsou tak snadné vařit. Mírná chuť je příjemná pro většinu všech, a může být přizpůsobena jakémukoli stylu vaření. Ať už se smažíte, smažíte, grilujte, broskvete, mikrovlnnou troubu nebo pečte rybí filé, najdete zde lahodné recepty, které začínají s rybí filety a budou připraveny během několika minut. Udržujte několik fritézy v mrazáku pro rušné týdenní noci. Stačí rozmrazit zmrazené filé ve studené vodě asi 10 minut a budete připraveni vařit.
Ryby jsou přirozeně bohaté na bílkoviny a vitamíny B a mají nízkou hladinu tuku. Filé jsou většinou prodávány zmrazené, ale pokud si koupíte ty čerstvé, ujistěte se, že provedete test sniff. Ryby nesmí cítit "rybí", ale čisté a mírně slané. Filety by měly být hladké, vlhké a průsvitné a maso by mělo být pevné a rovnoměrně zbarvené. Použijte čerstvé ryby během jednoho nebo dvou dnů nákupu, nebo zmrazte až šest měsíců, ujistěte se, že jste zabalili a označili dobře pomocí mrazírenských bezpečných materiálů.
Ryby jsou kategorizovány do "sladké vody" a "slané vody". Sladkovodní ryby zahrnují pstruh, biskup, walleye a basy. Mořské ryby zahrnují tresku, bažinu, bluefish a oranžové hrdličky. Tyto recepty vyžadují vykostěné a bezklíčové filé o tloušťce 1/2 palce, z nichž každá váží asi 6 uncí. Jedna porce vykostěných rybích filetů bez kůže by měla být asi 5 až 8 uncí. V těchto receptech můžete použít různé druhy jemných bílých filet.
Nepřipojujte tyto jemné rybí filé. Filety se vaří až do okamžiku, kdy se vločkují; vložte vidličku do těla a jemně otočte. Maso se rozdělí snadno, ale bude stále vypadat vlhké a bude prostě neprůhledné. Obecným pravidlem je vařit ryby 10 minut na palec tloušťky. Nezapomeňte zacházet s filtrem jako s jiným masem podle pokynů pro bezpečnost potravin.
To znamená, že po kontaktu se syrovou rybou umyjte ruce, nádobí a povrchy teplou mýdlovou vodou.
Pokud si přejete, můžete v těchto receptech nahradit lososové nebo tuňákové filety pro bílé ryby. Nezapomeňte se bavit v kuchyni a experimentovat s vaší oblíbené chuti při vaření. A vychutnejte si tyto jednoduché a chutné recepty.
Začněte s recepty na rybí filé
- Opečené ryby a slané sendviče
- Rybí filé a fazole
- Crockpot Fish Chowder
- Filet sole s hrozny
- Pečené sole s mangem
- Rybí a zeleninová polévka
- Rybí filé s houbovou omáčkou
- Rybí filé z kuřecího masa
- Medové oranžové rybí filé
- Pikantní rybací tácky
- Rybí sendviče