Pečené jehněčí plece s Gravy

Pečený jehněčí recept s česnekem, citronovou šťávou a dalšími kořeními.

Co budete potřebovat

1 velký stroužkový česnek (mletý)
1 polévková lžíce univerzální mouky
2 čajové lžičky soli
Dash pepř
1 lžíce citrónové šťávy
1 jehněčí rameno pečené (vykostěné, asi 3 až 4 liber, vyhloubení pánve vyhrazeno)
Pro Gravy:
3 lžíce univerzální mouky
1/2 šálku vody (studená)

Smíchejte mletý česnek, mouku, sůl, pepř a citronovou šťávu, protřete pečené. Místo jehněčí na velké fólii těžké fólie; zabalte a zajistěte okraje fólie. Místo pečené pečeně v mělké pekáčce.
Pečte na 325 F po dobu 2 1/2 až 3 hodiny, nebo dokud měřicí teploměr nezaregistruje asi 160 F pro médium nebo 170 F pro dobře hotovo. Otevřete fólii za posledních 30 minut nebo pražení.
Odstraňte maso na talíř. Nalijte panové šťávy do odměrky o objemu 2 šálků a přidejte vodu, aby se vyrobily 1/3/4 šálků. Přeneste masové šťávy do hrnce a umístěte na středním ohni.

Vložte 3 polévkové lžíce mouky do malého šálku nebo misky; míchat v 1/2 šálku studené vody.
Nalijte do směsi šťávy z masa; vaříme, mícháme neustále, dokud nezhustíme.

Mohlo by se Vám také líbit

Herbální stehno jehněčí s paní Gravy

Viz též

Recepty pomalého sporáku

Hlavní index receptů

Jižní potravinářský domov

(Údaje o výživě našich receptů jsou vypočteny z databáze přísad a měly by být považovány za odhad. Jednotlivé výsledky se mohou lišit.)