Pečená citronová sumec ve fólii

Jedná se o jednoduchý a chutný recept pečeného sumce od Judy Howleové.

Co budete potřebovat

• 4 filety sumce
• 1/2 šálku margarínu
• 1/3 šálku citrónové šťávy
• 2 čajové lžičky soli
• 1 čajovou lžičku pepře
• 1/2 šálku mrkve na kostkách
• 1/4 šálku nakrájeného celeru
• 1/4 šálku nakrájené zelené cibule
• 2 polévkové lžíce broušené čerstvé petrželky (také používám sušené)
• 2 citróny tenké plátky

Jak to udělat

1. Předehřejte troubu na 350 F.
2. Umístěte filé do fólie o 4 centimetry déle než na sumci.
3. Třepejte margarín a přidáme citronovou šťávu, sůl, pepř, mrkev, celer, cibuli a petržel. Sauté všechny na pár minut.
4. Rozdělte zeleninu mezi filety sumce a vrchol s plátky citronu.
5. Sklopte fólii kolem ryby tak, aby se džusy držely dovnitř. Usaďte fóliové balíčky na pekáč nebo na obroušku.

1. Pečeme 30 minut.

Podáváme se salátem a francouzským chlebem. báječný!!

Od Judy Howleové

Mohlo by se Vám také líbit

Sumec Chowder

Páně smažené

Viz též

Hlavní index receptů

Jižní potravinářský domov

Nutriční pokyny (za porci)
Kalorie	632
Celkový tuk	68 g
Nasycený tuk	10 g
Nenasycený tuk	26 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	1,362 mg
Sacharidy	10 g
Vláknina	3 g
Protein	1 g

(Údaje o výživě našich receptů jsou vypočteny z databáze přísad a měly by být považovány za odhad. Jednotlivé výsledky se mohou lišit.)