Děti milují tento sladký zážitek. Pro více "pro dospělé přátelské" verze, připravte a hluboce smažte příďové vazby, pak lehce prach s moučkovým cukrem.
Co budete potřebovat
- 1 balení vaječných obalů (4 1/2 palce o 5 1/2 palce - každý obal dělá 2 luk vazby)
- 4 až 6 šálků oleje (pro hluboké smažení dle potřeby)
- Pro sirup:
- 1 šálek hnědého cukru
- 1/2 šálku kukuřičného sirupu
- 1/2 šálku medu
- 1/2 šálku vody
Jak to udělat
1. Umístěte obal tak, aby byly delší strany (5 1/2 palce) nahoře a dole a kratší strany (4 1/2 palce) na levé a pravé straně. Každé balení vaječných válečků nakrájíme shora dolů na 4 stejné kusy.
2. Pomocí nožního nůžku nakrájejte 1/2 palcový štěrk ve středu každého kusu. Pomocí 2 kusů, jeden položený na druhém, dělat uzel jako kobylka. (Sklopte jeden konec kusu nahoře a zašroubujte ho štěrbinou.
Otočte, sklopte a projděte jiným způsobem. Otevřete sklopené konce před hlubokým smažením).
3. Zahřejte a namočte olej. Deep-smažte příďové vazby až do zlaté hnědé, asi 5 najednou. Vypusťte na papírových utěrech nebo na podstavci, pokud máte.
4. Přísady sirupu vařte v hrnci na střední teplotu asi 5 minut. Ponořte přikrývky do vařícího sirupu (pokud sirup neváří vázanky, bude příliš sladký) a vysuňte dobře. Odložte k vytvrzení.
5. Chraňte před mrazem. (Vázací kravaty lze uložit do vzduchotěsné nádoby).
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 119 |
| Celkový tuk | 0 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 0 g |
| Cholesterol | 13 mg |
| Sodík | 21 mg |
| Sacharidy | 30 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 0 g |