Tento lehký zákusek s banány a lychee trvá jen pět minut. Ale nenechte se oklamat svou jednoduchostí. Chuť je tak nádherně sladká a exotická, že mnozí ji považují za návykový. Je to také dezert s nízkým obsahem tuku, který je neobyčejně zdravý.
Tento banánový lusk je více než to, co by v Asii nazývali "dezertní polévku". Tento jednoduchý recept na banánový líčkový dezert lze podávat teplé nebo studené, v závislosti na počasí a náladě. Servírování je chlazené je skvělé v horké letní noci, zatímco slouží teplé dělá to vynikající pohodlí jídlo.
Je to také skvělý způsob, jak využít zbývající banány. Obyčejní banáni jsou, tím víc chuti, které vyvinuli, a sladší budou. Nehádžte ty banány s hnědým nádechem, připravte je na krásný dezert.
Co budete potřebovat
- 1 velký zralý banán nebo 2 malé
- 8 až 10 čerstvých lýtek, oloupaných (viz instrukce níže), NEBO konzervované liči (vypouští se)
- 1 může kokosové mléko (pravidelné nebo "lite")
- 1/4 až 1/3 šálku volně nabitého hnědého cukru, v závislosti na požadované sladkosti
- špetka soli
Jak to udělat
- Pokud používáte čerstvé ovoce, odlupujte liči.
- Banány oloupejte a nakrájejte na polovinu podélně. Ořízněte tyto délky na menší části - přibližně 2 palce dlouhé.
- Nalijte kokosové mléko do hrnce nebo hrnce a umístěte ho na středně vysokou teplotu.
- Přidejte cukr za míchání, aby se rozpustil (přibližně 30 sekund až 1 minutu). Začněte přidáním 1/4 šálku cukru, testováním chuti na sladkost. Pokud byste to chtěli sladší, přidejte trochu víc.
- Přidejte zbytek přísady. Pokračujte v míchání, až se banány a lýce ohřívají (1 až 2 minuty).
Podávejte polévku banán-lychee okamžitě, nebo jej zakryjte a umístěte do ledničky později. Tento dezert je vynikající podávaný buď teplý nebo studený. Chladné je skvělé v horkých letních dnech, zatímco teplé je perfektní pohodlí při chladnějším počasí. Může to být vaše recept po celý rok.
Tipy na hledání a používání čerstvého ovoce liči (také nazývaného "lychee ořech"), podívejte se, jak nakupovat a připravovat lychee ovoce . Nemusíte být zastrašováni tímto ovocem, pokud je pro vás novým. Je snadné odlupovat a používat. Lýce se mohou nacházet celoročně v asijských obchodech s potravinami, nebo se můžete ucházet o použití konzervovaných lýtek pro pohodlí.
Ovoce lychee můžete také použít v tropickém thajském ovocném salátu . Jiné thajské dezerty obsahují thajský krémový karamel s kokosovým mlékem namísto krému a thajskou mangovou lepkavou rýží s omáčkou z kokosového mléka.