Autorská práva Darlene A. Schmidt, 10/04/10, About.com Několik kapek oleje nahoře do dna vaší nádoby a přilepte ji prsty - to pomůže zabránit tomu, aby se rýže lepila a pálí. Pak odměřte 2 šálky rýže a přidejte do hrnce (slouží 4 lidem).
03 ze dne 08
Přidejte kokosové mléko a vodu.
Autorská práva Darlene A. Schmidt, 10/04/10, About.com Přidejte 2 šálky kvalitního kokosového mléka, 1+ 3/4 šálků vody, 2 hromadě lžíce. suchý drcený kokos a 1/2 lžičky. sůl. Mícháme společně a umístíme na středně vysokou teplotu.
04 ze dne 08
Krok č. 4: Přineste jemné vaření.
Autorská práva Darlene A. Schmidt, 10/04/10, About.com Přineste jemné (nehoupání) varu. Když na povrchu kokosové vody vzniknou bubliny a uslyšíte, že rýže jemně vaří, snižte teplo na střední-nízké (asi 2,5 na elektrický sporák) nebo nízké (pokud máte plynový sporák). Uzavřete víčko a nechte vařit 15-20 minut.
05 z 08
Krok č. 5: Zkontrolujte kokosovou vodu.
Kontrola kokosové vody. Autorská práva Darlene A. Schmidt, 10/04/10, About.com Po 15-20 minutách odstraňte víko. Pomocí vidličky nebo tyčinky vytáhněte rýži stranou, abyste mohli vidět dolů na dno hrnce. Pokud zbývá ještě 1/4 palce nebo více kokosové vody, vyměňte víko a nechte rýži vařit dalších 5 minut. (V mém případě můžete vidět spodní část hrnce, takže již není potřeba vařit.)
06 z 08
Krok č. 6: Poseňte rýži na páru.
Vaření rýže. Autorská práva Darlene A. Schmidt, 10/04/10, About.com Když je všechen nebo většina kapaliny pryč, vypněte teplo, ale ponechte hrnci na hořáku. Pečlivě vyměňte víko a nechte rýži sedět alespoň 5 minut. Vnitřní teplo hrnce bude pokračovat v "páře" rýže, aby se vytvořila příjemná, mírně lepkavá povrchová úprava.
Tip: Nechte rýži sedět tímto způsobem, dokud nebudete připraveni jíst. Bude to horké a vlhké po dobu až 1,5 hodiny - pohodlné, pokud máte hosty!
07 z 08
Krok č. 7: Fluff Rice.
Fluffing Rice s hůlkami. Autorská práva Darlene A. Schmidt, 10/04/10, About.com Když jsou připraveny k jídlu, jemně mletou rýži s hůlkami nebo vidličkou. Současně je můžete ochutnat a vyzkoušet a přidávat trochu více soli, pokud je to požadováno. Pokud se vám líbí vaše kokosová rýže na sladké straně, přidejte trochu cukru.
08 z 08
Krok č. 8: Podáváme kokosovou rýži!
Servírujte kokosovou rýži. Autorská práva Darlene A. Schmidt, 10/15/10, About.com Corp. Přeneste kokosovou rýži na servírovací misku. Je to vynikající, nebo pokud je to zapotřebí, trochu ho opečeme kokosem. Podívejte se na níže uvedené odkazy na pokrmy, které slouží vedle vaší kokosové rýže. UŽÍVAT SI!
To toast Coconut: Jednoduše umístěte 2 lžíce. suchý drcený kokos ve smažce a "smažte" na středně vysokém ohni na několik minut. Kokosový ořech bude světle hnědé a voňavé. Posypte rýži a vychutnejte si!