Crockpot Meatball Chili je jednoduchý recept, který má složité chutě. Pokud se vám líbí to pikantní, přidejte nějaké drcené červené pepřové vločky nebo kajenský pepř. Další cibule nebo více česneku by byla také dobrá, nebo byste mohli přidat pečenou zelenou chilli nebo jalapeño papriky nebo nějaké čerstvé mleté nebo nakrájené jalapeño papriky.
Toto chilli má hodně zeleniny, což z něj dělá více pestré a výživné než běžné chilli. Určitě byste mohli přidat další vegetariáni. Některá nakrájená žlutá letní squash nebo cuketa by byla lahodná, stejně jako nakrájené papriky.
Podáváme chilli s nějakou kysanou smetanou nebo guacamolem pro chladící doplněk. Některé smažené tortilla čipy by přinesly pěknou krizi a kontrast. Můžete také sloužit se směsí nakrájených rajčat, avokád, zelené cibule, koriandru, petrželky a citrónové šťávy. Loupte některou z těchto skvělých směsí na každou z horkých misky chilli pro nádhernou chuť.
Pro tento jednoduchý recept si můžete vyrobit vlastní masové kuličky , ale dávám přednost použití předvařených masových kuliček. Přidejte je do pomalého sporáku při zmrazení; budou se rozmrazit a zahřát a být dokonalý v době, kdy je chilli.
Servírujte tuto chilli čerstvým ovocným salátem nebo ostrým a chladným zeleným salátem spolu s některými zahřátými tortilly nebo tyčinky. Studené pivo je skvělé s touto kořeněnou receptou, nebo ledový čaj je dobrá volba. Pro dezert by byl dokonalý citronový koláč nebo zmrzlinový koláč dokonalý.
Co budete potřebovat
- 1 (16 oz) balení zmrazené předvařené italské kuličky
- 1 šálek celeru (nakrájený)
- 1 (14 uncí) mohou nakrájené rajčata (bez odtoku)
- 2 (15 uncí) konzervy ledvin (opláchnuté a odvodněné)
- 1 šálek mražené kukuřice
- 1 (8 oz) může rajčatová omáčka
- 1 (6 uncí) může zeleninový džus koktejl
- 1 cibule (nakrájené)
- 3 stroužky česneku (mleté)
- 1 bobkový list
- 1 lžíce chilli prášek
- 1 čajová lžička kmínu
- 1/4 čajové lžičky pepře
- 2 lžíce kukuřičného škrobu
- 1/3 šálku vody
Jak to udělat
- Klobásy, celer, nakrájené rajčata, fazole, kukuřice, rajčatová omáčka, koktejl z zeleninových džusů, cibule, česnek, bobkový list, chilli prášek, kmín a paprika umístěte do 4-6 litrového nádobí. Mírně zamícháme.
- Zakryjte pomalý vařič a vařte na nízkou teplotu po dobu 6-8 hodin nebo dokud nebude zelenina citlivá a chilli je horká. Masové kuličky budou horké a něžné.
- Před podáním odstraňte a vyhoďte bobkový list.
- Je-li to žádoucí, můžete zjemnit chilli kombinací 2 polévkových lžiček. kukuřičného škrobu a 1/3 šálku vody s drátem a míchání do chilli za poslední půl hodiny vaření.
- Ozdobte opečenými proužky tortilly nebo rozdrcenými tortillovými lupínky, pokud je to žádoucí.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 583 |
| Celkový tuk | 13 g |
| Nasycený tuk | 4 g |
| Nenasycený tuk | 5 g |
| Cholesterol | 29 mg |
| Sodík | 490 mg |
| Sacharidy | 89 g |
| Vláknina | 24 g |
| Protein | 32 g |