6 Kuchař-Fried a Country-Fried Steak recepty

Kuřecí nebo smažené steaky jsou všude v USA, ale především v jižních a jihozápadních státech. Obvykle se vyrábí s kulatým steakem , zklidněný a pak namočený ve směsi vajec a mléka, pak je vybaven zkušební moukou nebo strouhankou. Povlečený steak se pak smaží v horkém tuku, dokud není povlak chrumkavý a hnědý, podobně jako smažené kuře. Smažený steak může být také vyroben nanesením nakrájených steaků opečenou moukou nebo strouhama.

S kuřecím steakem se často vyrábí mléčná omáčka a podává se s biftekem, spolu s bramborovou kaší. Smažený steak se nejčastěji podává s hnědou omáčkou. To však není vždycky, jak vidíte v různých receptech. Smutered steak, další verze, se smaží a pak se rozetřuje v omáčce, což činí ještě tvrdší strouhání masa ještě jemnějším.

Tyto smažené steaky se podobají Wienerschnitzel, misce, která se obvykle vyrábí s telecím nebo vepřovým masem. Podle Slovníku amerických potravin a nápojů John Mariani se termín "kuřecí smažený steak" nejprve objevil v tisku v roce 1952. Již dlouho je oblíbeným pokrmem na jihu, Midwest a jihozápadní Spojené státy.

• 01 z 06

  Smažený kuřecí steak se smetanou

  Tento steak z jižního kuřecího masa je vyroben z kulatého steaku nebo steaku z hovězí svíčkové. Mléko nebo lehká smetana spolu s odkapávací miskou a uděláte chutnou omáčku. Pomlčka Tabasco a kajen se přidává trochu květu. Můžete si ji vychutnat jako každodenní rodinné jídlo, podávané se šťouchanými bramborami , zelenými fazolkami a zeleným salátem.

• 02 ze dne 06

  Smažený steak s hnědým hnětem

  Tento smažený steak se řídí definicí, že je podáván s hnědou omáčkou, kterou vyrábíte z kapusty a kuřecího masa. Povlak je méně ostrý a v tomto receptu jsou steaky ucpané v omáčce, aby se dokončily vaření a dali jim více chuti.

• 03 ze dne 06

  Smažený steak s karamelizovanou cibulí Gravy

  Caramelizovaná cibule a příchuť hovězího vývaru tvoří omáčku pro tyto steaky vyprážané na venkově . Je skvělé udělat, když je sladká cibule v sezóně. Vychutnejte si podávané s bramborovou kaší nebo rýží.

• 04 z 06

  Cukrářský steak s houbovou houbou

  Potřebujete-li super rychlou a snadnou večeři v noci, tento recept na omáčky používá pouze dvě složky - krém z houbové polévky a mléka. Nemůžete se pokazit. Tenderované steaky na kostky se ponoří do podmáslí a kreklíčků, aby se tento lehký steak smažený . Stejný kousek získává své jméno z výčnělků, které vyrobil malíř. Buď si můžete koupit koktejlový steak, nebo si ho můžete vyrobit sami ze špičkové nebo špičaté svíčkové.

• 05 ze dne 06

  Annie's Texas Chicken-Fried Steak

  Tento recept také používá kostka steak, buď koupil v obchodě, nebo se s paličkou a dobrým střihem masa. Podáváme tyto kuřecí steaky sušenkami , omáčkou a bramborovou kaší. Můžete si koupit připravené hnědé omáčky nebo houbové omáčky, pokud nechcete udělat krok, aby se vaše vlastní. Přidejte vaši oblíbenou zeleninu na lahodné každodenní jídlo.

• 06 z 06

  Cyndi's Country-Fried steak s Gravy

  Zde je další recept na pečené steaky se smetanovou mléčnou omáčkou. Tyto steaky nejsou jen na večeři, ale také vynikající snídani. Podávejte je na snídani nebo večeři s vejci, toasty, sušenky, domácí hranolky nebo hnědé hady na vydatné jídlo.