Tyto jumbo krevety získávají rychlou marinádu v tradiční indické směsi koření a jogurtu. Jogurt drží koření na místě a vaří až do tenké kůry jako kuchařské krevety.
Co budete potřebovat
- 24 krevet (velký)
- 1/2 šálku / 120 ml jogurtu (prostého)
- 1/3 šálku / 80 ml koriandru (jemně nakrájené)
- 2 lžíce / 30 ml máty (čerstvé, jemně nasekané)
- 1 polévková lžíce / 15 ml zázvor (čerstvá, nakrájená)
- 2 česnekové hřebíčky (mleté)
- 1 čajová lžička / 5 ml chilli prášek
- 1 čajová lžička / 5 ml kurkuma
- 1 čajová lžička / 5 ml koriandru
- 1 čajová lžička / 5 ml kmínového prášku
- 1 čajová lžička / 5 ml
- garam masala
- 1/2 čajové lžičky / 2,5 ml soli
- 1/2 čajové lžičky / 2,5 ml černého pepře
- Obloha: citronové nebo limetkové klíny
Jak to udělat
Peeling a odkrytí krevet . Opláchněte a vysušte na papírových utěrech. Spojte zbývající složky. Dobře promíchejte. Umístěte krevetu do plastového sáčku a znovu nasypte jogurtovou směs do sáčku a ujistěte se, že všechny krevetky jsou dobře pokryty. Těsnící vak a umístěte do chladničky po dobu jedné hodiny.
Předhřátí grilu na vysoké teplo. Závit krevety na špejle. Umístěte krevety na horký gril a okamžitě kartáčujte marinádou. Grilujte asi 2 až 3 minuty na stranu nebo až do konce.
Krevetka se provádí, když se změní barva z lesklé šedé barvy na růžovou barvu. Krevety by měly mít růžový odstín. Odstraňte z grilu a podávejte s plátky citronů nebo limetky.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 129 |
| Celkový tuk | 1 g |
| Nasycený tuk | 1 g |
| Nenasycený tuk | 0 g |
| Cholesterol | 133 mg |
| Sodík | 392 mg |
| Sacharidy | 12 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 19 g |