Tento bohatý a aromatický recept je skvěle podávaný přes horkou rýži pro zábavu. Kombinace kořeněné klobásy, kuřecího masa , rajčat, artyčokových srdcí a oliv je slavnostní a exotická, ale používá potraviny, které můžete snadno najít v každém obchodě s potravinami. A protože se vaří ve vašem pomalém sporáku, nemusíte dělat věci, jakmile se jídlo v kuchyni vaří.
Chorizo je španělská klobása, která je poměrně mastná, ale velmi chutná. Cukr a cesnek upečte v kapačkách, které zůstaly v pánvi poté, co jste chorizo zahalili. Oni se změní na krásnou žlutou oranžovou barvu a nasáknou chuť klobás.
Podávejte tento báječný recept na horké vařené hnědé rýži. Spárujte je zeleninovým salátem s feta sýrem a některými plátkovými houbami, nebo mým oblíbeným salátem z hrušek a zelených , spolu s hezkou sklenkou španělského nebo portugalského červeného vína.
Co budete potřebovat
- 1/2 libra chorizo klobása, nakrájená
- 2 cibule, nasekané
- 4 stroužky česneku, nakrájené
- 2-1 / 2 libry vykostěné kuřecí stehna bez kůže, rozřezané na proužky
- 2 (14 uncí) plechovky nakrájené na rajčata s praženým česnekem
- 1 lžička sušených oreganových listů
- 1/4 čajové lžičky pepře
- 1 (6 uncí) může rajčatová pasta
- 1 (14 uncí) může umělohmotné srdce, vyprázdněné a nakrájené
- 1 (4 unce) může nakrájet černé olivy, vyčerpaný
Jak to udělat
- Ve střednědobém kastrolu vařte chorizo, dokud se nevytvoří nějaký tuk. Nastavte chorizo stranou.
- Vaříme cibuli a česnek v kapačkách, dokud nebudete takřka něžný, asi 4 minuty.
- Kombinujte klobáskou, cibulí, česnekem, kapačkami, kuřecím masem, rajčaty, oreganem, pepřem a rajčatovou pastou ve strouhaném čtverci; dobře promíchejte.
- Zakryjte pomalý vařič a vařte na nízkou dobu po dobu 7 až 9 hodin nebo dokud se kuřecí maso důkladně vaří na 165 ° F na teploměru na maso. Míchat srdce a olivy artyčoku a vařit na nízké 10 až 15 minut déle. Podávejte přes horkou vařenou rýži nebo kuskus.