Toto španělské kuřecí misky je stejně snadné, jak je to atraktivní, s jasně červenými slunečnicemi rajčaty a zelenou bazalkou. Česnek a rajčata sušená na slunci jsou společně sušena a smíchána s kuřecími prsíčky, pak posypána čerstvou bazalkou . Podáváme s rustikálním chlebem nebo smaženými bramborami.
Co budete potřebovat
- 2 - 2 1/2 libry vykostěné kuřecí prsa bez kůže
- 4 hřebíček
- česnek
- 1/4 šálku čerstvé bazalky
- 4 lžíce panenky
- olivový olej
- 1/2 šálku sušených rajčat v oleji
- sůl podle chuti
Jak to udělat
- Chcete-li kuře vařit rychleji a rovnoměrně, rozkrojte prsa na tloušťku přibližně 1/3 až 1/2 palce. Dát stranou.
- Chopte listy bazalky a odložte je.
- Oloupeme a nakrájíme česnek. Nalijte olivový olej do velké pánve a zahřejte na médium. Když je horký, přidejte česnek do pánve a sajte, často se míchá. Přidejte rajčata a pokračujte v sekání po dobu 2-3 minut. Odstraňte rajčata a česnek z pánve a nechte olej.
- Zvyšte teplo na pánvi na střední výšku. Smažte kuřecí prsíčka ve stejném oleji, dokud nejsou vařené na obou stranách. Přidejte ještě několik lžic olivového oleje, je-li to nutné.
- Vráťte česnek a rajčata na pánev, abyste se zahřáli. Smíchejte na nakrájenou bazalku a vařte po dobu 1 minuty. Podávejte okamžitě smažené brambory nebo rustikální chléb.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 844 |
| Celkový tuk | 52 g |
| Nasycený tuk | 13 g |
| Nenasycený tuk | 25 g |
| Cholesterol | 237 mg |
| Sodík | 307 mg |
| Sacharidy | 14 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 78 g |