Whisky Smash je klasický jako koktejl . Jedná se o jednoduchý nápoj, který si můžete představit jako citrusové vzít na slavnou mincovnu Julep . Je to dokonalý způsob, jak obléknout svůj oblíbený bourbon a osvěžující radost pro každodenní pití.
Ačkoli to bylo pravděpodobné, že se těšili pijáci předtím, můžeme dát Whisky Smash nejméně 1887. To je, když debutoval v "Profesor" Jerry Thomas "Bar-Tenders Guide."
Je mnoho věcí milovat Whisky Smash. Stejně jako u většiny klasiků je to nekomplikované a vyžaduje jen výstřik bourbonu s náznaky sladké, citrusové a mátové. Budete potřebovat muddlera, abyste ho smíchali, ale je to nástroj, který budete potřebovat stejně jako nápoje jako je julep, Mojito, staromódní a nespočetné další .
Jedná se o koktejl, ze kterého může někdo vytáhnout a vždy chutná skvěle. Dokonce můžete dokonce vyladit to, co považujete za vhodné, aby odpovídalo určité whisky nebo používejte ingredience, které máte v ruce v tuto chvíli.
Co budete potřebovat
- 2 oz
- bourbon whiskey
- 1 oz
- jednoduchý sirup
- 1/4
- citron, nakrájíme na 2 nebo 3 kusy
- 3 až 4 větve
- máta peprná
Jak to udělat
- V míchací sklenici přidejte mátou a citronem.
- Zmáčkněte důkladně a uvolněte šťávu a oleje.
- Přidejte jednoduchý sirup, whisky a naplňte sklenici ledem .
- Silně protřepat po dobu 30 sekund.
- Dejte do staromódního skla plného rozdrceného ledu.
- Ozdobte mincovní větvičkou.
Vyberte si svou whisky
Ačkoli recept vyžaduje bourbon, jiné styly whisky budou v whisky Smash fungovat dobře . Pokud dáváte přednost robustnému žitě nebo hladkému kanadskému, neváhejte nasytit jedno z nich.
Je to všechno záležitost osobní preference.
Nápoj bude mít jinou povahu s každou whisky, kterou vyléváte. Chcete-li například sladší bláznivý nápad, můžete vyzkoušet Markers Markers . Pokud byste dali přednost něco trochu podrážděnému, starý lesní podpis by měl fungovat celkem pěkně.
Sladidlo
V době Thomasovy by se cukr použil spíše než jednoduchý sirup. Kdyby barmani dnešního dne používali sirupové sladidlo, pravděpodobně by to byl gomme sirup . Kterákoli z těchto možností bude fungovat a záleží pouze na tom, co máte k dispozici v baru.
Citrus
Lemon je často spojen s whisky, protože je dobrým doplňkem temnějšího ducha. Tam, kde používáme vápno s rumem pro nápoje jako Mojito , citron má tendenci být citrusem volby pro whisky koktejly, jak vidíme v Whisky Sour .
Ve špičce, oranžová by byla preferovanou volbou nad vápnem, pokud jsou to jediné citrusové možnosti, které máte. V takovém případě se nápoj stává spíše mínusem staromódní .
Mincovna
Thomas specifikuje spearmint v jeho Whiskey Smash recept a je to nejběžnější odrůda máta k dispozici. Dokonce mnoho mincoven, které jsou jednoduše označeny jako "mincovna", jsou skutečně mátou. Ve skutečnosti bude každá mincovna fungovat a některé z novějších hybridů, jako jsou ananasové a čokoládové mincovny, mohou také velmi zajímavě rozmazlovat.
"3 až 4 větve" máty se zdá jako hodně, zvláště pro takový krátký nápoj. Přesto, mátový neprichází v standardních velikostech, tak upravte množství, které považujete za vhodné. Sušená máta je také v pořádku a někteří pijáci říkají, že dávají přednost své chuti na čerstvé.
Experimentujte a uvidíte, co si myslíte.
Před použitím ho opláchněte čerstvou mátou; je to jednodušší, když je to stále na stonku. Chcete-li rychle odstranit listy máty z chřtánu, držte hustý konec pevně v jedné ruce a spusťte druhou ruku dolů. Většina listů by se měla dostat hned a být připravena pro vaše sklo.
Jak silné je Whisky Smash?
Při vytváření Whisky Smashu neděláme příliš mnoho whisky, takže tento nápoj nedosahuje déle pod silou whisky, kterou si vyberete. Pokud je vaše whisky 80-proof, pak průměrný Whisky Smash bude asi 23 procent ABV (46 proof) .
Whisky Smash není tak silný jako podobné nápoje jako Staromódní a to je proto, že je otřásán spíše než míchán . Zředění ledu je velkým rozdílem a způsobuje, že alkohol má chuť a působí na vás.
Upravil Colleen Graham
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 231 |
| Celkový tuk | 0 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 20 mg |
| Sacharidy | 22 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 1 g |