Tento plněný paprikový recept je klasický a lahodný způsob, jak využít zbývající rýži. Samozřejmě, že tyto plněné papriky jsou tak chutné, zjistíte, že si vaříte rýži jen proto, abyste vyrobili dávku. Díky Michelle Fabio, z blogu Bleeding Espresso, za sdílení tohoto skvělého receptu s námi. Plněné papriky jsou velmi všestranný recept a mohou být vyrobeny z vepřového, jehněčího nebo krůtího masa místo hovězího masa.
Co budete potřebovat
- 1 šálek vařené rýže (1/3 šálku nevarené)
- 6 papriky (červená nebo zelená)
- 1 libra mletého masa
- 1/4 šálku čerstvé petrželky (nasekané)
- 1/4 šálku parmezánu (strouhaného)
- 1/4 šálku
- čerstvá bazalka (nakrájená)
- Dashová sůl (nebo chuť)
- Dash pepř (nebo chuť)
- 2 šálky
- rajská omáčka (nebo těstovinová omáčka)
Jak to udělat
- Rýži vařte podle pokynů balení a předehřejte troubu na 375 ° F.
- Opláchněte papriku, odřízněte vrcholy a vyjměte stopku a semena. Používáte-li větší papriku, můžete je nakrájet na polovinu a dvojnásobným množstvím plněné papriky zdvojnásobit pomocí obou polovin (pouze ujistěte se, že máte větší náplň). * Poznámka: Části papriky, které se nepoužívají, ale jsou ještě jedlé, mohou být nakrájené nebo nakrájené na kostičky a používané pro jiné recepty nebo přidané k nádivce.
- Přiveďte velkou nádobu s vodou na vaření a pečlivě upusťte papriky a předzásobte je na několik minut. Odstraňte z vody, osušte a nechte vychladnout.
- Připravte nádivku mícháním rýže, masa, petrželky, sýra a bazalky ve střední misce. Každou pepřovou skořápku posypeme solí a pak je naplníme směsí.
- Položte rajčatovou omáčku na dno nádobí na pečení tak, aby její spodní část byla lehce pokryta. Usaďte papričky v misce. Papriku nalepte na zbytek omáčky a krycí misku s fólií. Pečte asi 45 minut až hodinu, nebo dokud není maso varené a papriky jsou jemné.
- Nechte stát asi 10 minut před podáním.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 202 |
| Celkový tuk | 2 g |
| Nasycený tuk | 1 g |
| Nenasycený tuk | 0 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Sodík | 112 mg |
| Sacharidy | 41 g |
| Vláknina | 6 g |
| Protein | 7 g |