Tento nádherný citronový luskový dort se bezpochyby stane jedním z vašich oblíbených. Dort je vlhký a naplněný čerstvou citronovou příchutí.
Teplý dort je kartáčovaný čerstvým citronem a cukrovou omáčkou, čímž je ještě vlhčí a citrón. Pokud hledáte menší dort, můžete zkusit dort s citronem .
Co budete potřebovat
- 1 šálek
- máslo (změkčené)
- 1/4 šálku rostlinného oleje
- 3 šálky cukru (granulované)
- 5 velkých vajec (pokojová teplota)
- 3 šálky
- všestranná mouka (13 1/2 oz)
- 1 šálek mléka
- 1 čajová lžička citrónového extraktu
- Glazura:
- 1/2 šálku cukru
- 1/2 šálku vody
- 1 lžička strouhané citrónové kůry
- 1/4 šálku citrónové šťávy
Jak to udělat
- Ohřívejte troubu na 300 F.
- Máslo a mouka 10-palcová dortová miska.
- Zmáčkněte maslo ve velké misce ve střední rychlosti pomocí elektrického ručního mixéru; postupně přidávejte olej, až se dobře rozmíchá. Postupně přidávejte cukr, který bít dobře. Pokračujte v bití po dobu asi 5 minut, nebo dokud není příliš světlé a načechrané
- Přidejte vajíčka, po jednom, a po každém přidání dobře porazíte.
- Přidejte mouku k smetanové směsi střídavě s mlékem, začínající a končící moukou. Po každém přidání smíchejte až do smíchání.
- Mícháme extrakt z citronu.
- Točte těsto do připravené pánvi a rovnoměrně rozetřete.
- Pečeme v předehřáté troubě po dobu 1 hodiny a 35 minut na 1 hodinu a 45 minut, nebo dokud nedojde k vyčištění dřevěné pečeti vložené do středu dortu. Dort se lehce odtáhne ze strany pánve.
- Ochlaďte v pánvi na drátěném stojanu po dobu 15 minut.
- Vyjměte z pánve a umístěte ji přímo na drátěný stojan nebo otočte na stojan, pokud použijete jednodílnou misku.
- Složte glazurované složky a míchat, až se cukr rozpustí.
- Kousek citronové glazury na boky koláče a lžíce glazury nahoře, trochu v době.
- Nechte koláč zcela vychladnout před podáváním.
Tipy a variace
- Zkuste přidávat do receptury pomlčku soli, abyste získali citrónovou příchuť.
- Přidejte několik lžiček jemně nastrouhaného citronového koktejlu do koláče.
- Přidejte 1 lžičku vanilky spolu s extraktem z citronu a přidejte šťávu a kůru 1 citronu, je-li to žádoucí.
- Pečte koláč ve velkoryse namazané a moučkovanou dortovou tortu.
- Můžete zkusit pečení koláč při 325 F po dobu kratšího času. Zkontrolujte, zda je špička na špičce asi 1 hodinu a 15 minut.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 441 |
| Celkový tuk | 21 g |
| Nasycený tuk | 9 g |
| Nenasycený tuk | 8 g |
| Cholesterol | 92 mg |
| Sodík | 378 mg |
| Sacharidy | 61 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 5 g |