Mucver je jako fritter nebo zeleninová placka. Je to oblíbené turecko a podává se jako horké předkrmy, doprovázené jogurtem. Vyzkoušejte turecký kachlík nebo česnekovou omáčku jako jogurt.
Co budete potřebovat
- 2 cuketa (strouhaná, asi 4 šálky)
- 2 mrkve (strouhaný, asi 1/2 šálku)
- 2 lžíce kopru plevel (jemně nakrájené)
- 3 lžíce žluté cibule (strouhaný)
- 1/2 šálku feta sýra
- 1 šálek mouky
- 3 vejce
- 1 lžička soli
- 1/2 šálku olivového oleje pro smažení (nebo více dle potřeby)
Jak to udělat
- Nádobu nakrájejte a umístěte do sýrového hadru nebo do absorpční papírové utěrky. Vytlačte přebytečnou vodu. Místo cukety ve velké misce a přidejte mrkev a cibuli a jemně promíchejte.
- Přidejte koprovou plevel, feta, mouku a vejce. Dobře promíchejte. Směs se stane hustým těsto.
- Zahřejte 1/2 šálku olivového oleje v pánvi. Nalijte 2 polévkové lžíce těsta pro každou drtičku. Smažte na každé straně, dokud nehnědou.
- Vypusťte na papírových utěrech pečivo a okamžitě podávejte.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 660 |
| Celkový tuk | 52 g |
| Nasycený tuk | 12 g |
| Nenasycený tuk | 32 g |
| Cholesterol | 231 mg |
| Sodík | 811 mg |
| Sacharidy | 35 g |
| Vláknina | 6 g |
| Protein | 17 g |