Datová dlaň, pocházející ze Středního východu, byla v bibli zmíněna jako "strom života" a slovo "datum" pochází z řeckého "daktulos", což znamená "prst". Termíny rostou ve velkých svazcích, které mohou vážit až 40 liber, a velké stromy budou každoročně vydávat více než 1 000 dat.
V mnoha zemích jsou přidány data do salátů, kuskusových pokrmů a kari, ale v Severní Americe se běžněji vyskytují v pečených dezertech a cukrovinkách.
Protože jsou data s velmi vysokým obsahem cukru, mohou být snadno převedeny na cukr. Chcete-li připravit cukr, zadejte data na plátku na pečené listy a pečte na 450 F po dobu 10 až 15 minut nebo do sucha a tvrdé jako skály. Smíchejte nebo zpracovávejte v kuchyňském robotu, abyste vyrobili cukr.
Skladujte sušené data na chladném, suchém místě po dobu 6 až 12 měsíců. Těsně zabalené čerstvé data budou uchovávat až 2 týdny v chladničce.
Datum výnosů: 8 uncí sušených dat = 1 šálku nasekaných dávek
Zde jsou některé populární recepty s použitím dat, včetně sladké rychlé chleby, cookies a sladké tyče.
01 z 11
Datum Squares s ovesnou krustouDiana Rattray Tyto klasické datové čtverce jsou neuvěřitelně chutné. Kůra a polévka jsou vyrobeny z ovesu, hnědého cukru a másla. Tyto datové čtverce by byly skvělé pro prodej pečení. Nebo je vezměte na kuchařku nebo kousek.
02 z 11
Datum a ovesný chlébDiana Rattray Na tento rychlý chléb přidáme chuťové listy, volitelné ořechy nebo semena a vanilku.
03 z 11
Dýňové ovsené muffiny s datyVlhké dýňové ovsené muffiny s daty. Diana Rattray Sušené termíny jsou uvedeny v těchto vlhkých dýňových vdolcích. Oves a vrchní stroužky dodávají extra chuť a texturu.
04 z 11
Dátové soubory cookieDiana Rattray Tyto úžasné měkké hnědé cukrové cukrovinky jsou naplněny hlubokým hrozenem, vařenými daty a dalšími kousky cookie. Ty to uděláte znovu a znovu.
05 z 11
Oranžový datum chlebaDiana Rattray Pomerančový džus dodává chuť na tento chutný chléb. Pokud si přejete, přidejte nakrájené pekanové ořechy nebo vlašské ořechy.
06 z 11
Datum Skillet Cookies s křupavou rýžovou obilovinou a kokosemDiana Rattray Tyto nepečené panenky cookie jsou staromódní oblíbené. Cookies jsou vyrobeny na varnou desku s daty, křupavou rýžovou obilovinou a pekanem. Směs je tvarována do kuliček a v kokosovém ořechu.
07 z 11
Sladký bramborový chléb pudink s daty a pekányDiana Rattray Sušené datumy a nakrájené pekanové pečivo dodávají chuť a texturu tomuto vlhkému, lahodnému sladkému pudinkovému bramboru. Podáváme chléb pudink s hnědou cukrovou omáčkou nebo bourbonovou omáčkou .
08 z 11
Cookies s datem tržebDiana Rattray Tyto cookies s datem obratu jsou naplněny datem a náplní matic pro vynikající chuť a příjemnou texturu. Obchody cookies dělají nádherné občerstvení na víkend nebo je vyrobit pro dovolenou hosty.
09 z 11
Datum Muffiny s vlašskými ořechyDiana Rattray Tyto chutné vdolky jsou naplněné nakrájenými datemi a vlašskými ořechy. Použijte pomerančový extrakt nebo vanilku k aromatizaci.
10 z 11
Datum cookiesJudd Pilossof / Getty Images Tento cookie je vždy oblíbeným rekreačním cookie. Těsto z máslového a hnědého cukrového těsta je naplněno datem naplněním a poté se sroluje a ochlazuje. Recepty činí 7 až 8 tuctů cookies a dobře zmrazí.
11 z 11
Klasický dárek s chlebemBrian Macdonald / Getty Images Tento vlhký chléb datum mrzne dobře, takže můžete chtít udělat dva bochníky. Zkuste šířit hladký nebo lehce slazený smetanový sýr mezi dvěma tenkými plátky a zmrazte "sendviče", abyste si je mohli užít později.