Kousky kuřete se smažou v olivovém oleji, přidávají se cibule a česnek a vaří se až do karamelizace. Jedná se o bohatý pokrm, plný sladké cibule a česneku, ideální pro použití na namáčení rustikálního chleba. Tento španělský recept je rodinný favorit, který je dost snadný pro začátečníky kuchaře a dospívající děti, aby vám pomohli.
Co budete potřebovat
- 1 celý
- fritézy kuře
- 2 středně velké cibule
- 1 hlava z
- česnek
- 2 sušen
- bobkový list
- 6 celé
- pepře
- 6-8 oz. panna
- olivový olej na smažení
Jak to udělat
- Odstraňte všechny vnitřnosti a nakrájejte kuřecí maso na přibližně 16 kusů. Odstraňte extra tuky a vyhoďte je.
- Jemně nakrájejte cibuli. Oddělte a odlupujte všechny česnekové hřebíčky.
- Nalijte olivový olej do hloubky 1/2 palce do velké pánev s těžkým dnem. Zahřejte na médium. Když je olej horký, přidejte kuřecí maso a smažte a otočte se asi po 10 minutách. Kuře trvá asi 20 minut vařit.
- Když je kuře téměř hotové, přidejte nakrájenou cibuli, cibuličky, bobkový list a pepř. Vaříme v pánvi, mícháme občas, dokud cibule a česnek nejsou karamelizovány.
- Odstraňte z tepla a podávat rustikální chléb nebo domácí smažené brambory.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 867 |
| Celkový tuk | 74 g |
| Nasycený tuk | 13 g |
| Nenasycený tuk | 48 g |
| Cholesterol | 105 mg |
| Sodík | 108 mg |
| Sacharidy | 15 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 35 g |