Možná se nikdy nestanete, že jste si zakusili zmrzlinovou kukuřici, kterou jste si zakoupili v obchodě, jakmile ochutnáte tyto křehké, krásně vytištěné norské cookies. Pokud jste nikdy předtím nepilili krumkake, podívejte se na tyto ilustrované pokyny krok za krokem pro použití krumkakeho železa.
Co budete potřebovat
- 1/2 šálku másla změkčené na pokojovou teplotu
- 1/2 šálku bílého cukru
- 3 vejce
- 1 šálek mouky
- 1/2 lžičky vanilka
- 1/2 lžičky čerstvě mletý
- kardamon
- 6 polévkových lžiček. voda
Jak to udělat
- Smíchejte spolu máslo a cukr. Míchat vejce, jeden po druhém. Přidejte vanilku a kardamon. Míchat mouku a míchat dobře. Přidejte vodu, dokud je těsto konzistence husté smetanové omáčky.
- Lehce namažte obě strany krumkakeho žehličkou s sprejem na vaření nebo roztaveným máslem ( alternativně: pokud používáte elektrický krumkake pekař, postupujte podle pokynů výrobce). Ohřívajte žehličku nad středně až středně vysokým hořákem, dokud se na povrch nedostane kapka vody; aby nedošlo k poškození žehličky a aby se cookies nespálily, nezahřívejte nad nejvyšší nastavení. Do středu žehličky lžícíme lžící těsta. Zavřete žehličku, stisknutím lehce lehce uchopte, aby se talíř rozšířil (ale ne tak těsně, aby se těsto protáhlo po stranách žehličky.) Poznámka: Vzhledem k obsahu másla v těstíčku dochází k úniku hořáku, který způsobuje zajímavé působení plamene. ručník na ruce, aby se rychle vyčistili všechny netěsnosti a zabránilo pečení krumkake flambé !). Pečte 30 sekund, přetočte žehličku a pečte dalších 30 sekund. Otočte železo zpátky do výchozí polohy, otevřete a okamžitě rozevřete cookie kolem krumkake kužele nebo rukojeť dřevěné lžíce. Odšroubujte kužel a nechte vychladnout na stojanu.
- Uchovávejte v těsně uzavřených obalech, abyste si udrželi ostrý dojem.
Krumkake je stejně vynikající, když je podáván samotný, nebo když je naplněn šlehačkou a / nebo ovocem.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 78 |
| Celkový tuk | 5 g |
| Nasycený tuk | 3 g |
| Nenasycený tuk | 2 g |
| Cholesterol | 36 mg |
| Sodík | 69 mg |
| Sacharidy | 7 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 1 g |