Díky popularitě mexické kuchyně na vzestupu může mít připravená mexická směs koření na ruce ušetřit čas v kuchyni. Vytváření vlastního mexického koření směsi doma s touto směsí bylin a koření je jednoduché.
Nejčastěji používané příchutě v mexické kuchyni jsou česnek, cibule a prášek z čipka (pražené jalapeños, které byly vysušeny a mleté). Mezi nejčastěji používané bylinky a koření v mexické kuchyni patří cilantro , chili powde r, mexická oregano, kmín , skořice, hřebíček, anýz, kakaový prášek a epazota .
Tato mexická směs koření je skvělá v chilli a posypaná na hovězí, vepřové nebo kuřecí maso před grilováním, pečením nebo broušením.
Co budete potřebovat
- 1/2 šálku chilli prášek
- 1/4 šálku
- Maďarská sladká paprika
- 1 lžíce mletého kmínu
- 1 1/2 čajové lžičky česneku
- 1 lžička prášku cibule
- 1 čajovou lžičku sušené chipotle chilli papričky
- 2 lžičky sušených oreganových listů
- 1 lžička soli
Jak to udělat
- Šlepejte společně chilský prášek , maďarskou sladkou papriku , kmín, česnekový prášek, cibulový prášek, prášek čipotový pepř, sušené oregano listy a sůl až do rovnoměrné kombinace.
- Umístěte směs mexického koření do vzduchotěsné skleněné nádoby a uložte na chladném, tmavém místě. Používejte do 3 měsíců. Před každým použitím protřepejte.
Tato mexická směs koření je skvělá s chilli. Posypte ho na hovězí, vepřové nebo kuřecí maso před grilováním, pečením nebo broušením na jih od hranice chuti.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 6 |
| Celkový tuk | 0 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 89 mg |
| Sacharidy | 1 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 0 g |