Myslíte si někdy, že existuje ruční salámová omáčka a sandwichový sendvič? Ani my jsme si neuvědomili, že máme v našem mrazáku 10 liber kávovníku a zoufale potřebujeme ji zbavit. A voila! Takhle se tento snídací sendvič narodil.
Co budete potřebovat
- 1 cibulka sušenky
- 2 paty slaného másla
- 1/2 šálku pepřového sýra
- 1/2 ta blespoon horké omáčky (jako A + B americký styl koření)
- 3 lžíce salámové omáčky
- Pro klobása Gravy:
- 1 lžička zvěřinová klobása (vyjmutá z pláště a rozpadaná)
- 3 lžíce mouky
- 2 šálky mléka
Jak to udělat
- Začněte tím, že uděláte salámovou omáčku . V litinové pánvi hnědé klobásy a pokračujte v vaření, dokud není vařeno, pak přidejte 3 polévkové lžíce mouky a vařte na několik minut - v podstatě vázajte zbývající tuk s moukou a vytvořte roux.
- Po asi 2 minutách vaření směsi mouky a tuku na středně vysokém teple, budete chtít přidat do mléka - více či méně v závislosti na tom, co chcete, aby vypadal váš pomer klobásy k omáčce. Pak na středním ohni pokračujte v míchání, dokud se mléko neztuhne a máte krásnou omáčku. Sůl a pepř na chuť a odložení.
- Nyní sestavte sendvič. Jemně rozlomte sušenku na dvě poloviny a otočte je dovnitř. Přidejte polovinu sýra na jednu stranu a pak omáčku. Dále přidejte jakoukoli horkou omáčku, kterou chcete, a zbytek sýra. Přidejte druhou polovinu sušenky tak, aby původní exteriér byl nyní interiér a odložil se.
- V jiné litinové pánvi rozetřete 1 lžící másla a jemně vložte sendvič. Vařte na středním ohni po dobu několika minut, dokud se sušenka nestane křupavou a zlatavě hnědou. Překlopte a opakujte. Podávejte okamžitě.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 4448 |
| Celkový tuk | 373 g |
| Nasycený tuk | 191 g |
| Nenasycený tuk | 154 g |
| Cholesterol | 901 mg |
| Sodík | 6,428 mg |
| Sacharidy | 135 g |
| Vláknina | 9 g |
| Protein | 141 g |