Milovníci slaniny budou mít spoustu zábavy s tímto jednoduchým koktejlovým receptorem, který také zahrnuje populární tvrdý jablečný mošt z Angry Orchard.
Bacon Me Angry kombinuje slaninu vodku s javorovým sirupem a tvrdým jablečným jablkem, aby vytvořil teplý, příjemný a lahodný podzimní nápoj. Chuťová kombinace je velmi zajímavá a může vás také smát pro dobrou domácí snídani. To také funguje dobře na podzim brunch a je překvapivě lehké na alkohol.
Většina ingrediencí je velmi snadná a je pravděpodobné, že jsou již ve vaší kuchyni a baru. Budete však muset vyrobit vlastní vodku s příchutí slaniny, pokud nenajdete láhev Bakon Vodky .
Skvělá zpráva je, že infuze slaniny je velmi snadná a rychlá. Pokud si smažíte slaninu na snídani, je možné, že po večeři ve stejnou noc bude mrzka Bacon Me Angry. Úplné pokyny pro tvorbu slané vodky jsou pod koktejlovým receptem.
Co budete potřebovat
- 1 ounce slanou vodkou * (pokyny níže)
- 1 splash javorový sirup
- 1
- pálení
- 4 oz. Angry Orchard Crisp Apple Hard Cider
- Obloha:
- vinná třešeň
- Obloha: plátek slaniny
Jak to udělat
- Nalijte přísady do koktejlové třepačky naplněné ledem.
- Míchejte dobře .
- Dejte do chladené koktejlové sklenky .
- Ozdobte třešničkou s brandy a malým proužkem slaniny.
Jak silné je slanina, když jsem naštvaný?
Za předpokladu, že je použita vodka s 80 průkazy, měl by hotový koktejl mít asi 7% ABV (14 ks) .
Jak si vyrobit Bacon vodku
Vytvoření vlastní vodky, která je infikována slaninou, je velmi snadná a bude trvat asi půl dne.
Stejně jako whisky tučné slaniny používané v této střílečce Big Fat Elvis .
Vodka má více transparentní chuti než whisky, takže v tomto případě doporučuji infuze asi 4-6 hodin . Samozřejmě, můžete jít déle, pokud chcete intenzivnější chuť slaniny.
V podstatě používáme mastné mastnoty vyrobené ze slané panenky na ochucení vodky. Technicky je tato technika spíše šlehaním než infuzí. Je to velmi jednoduché a skvělý způsob, jak po vyvarování vydatné snídaně upravovat tuk ze slaniny.
Pro poměr vodky k slaninovému tuku doporučuji 1 lžíci tuku slaniny za každých 375 mililitrů vodky. Pokud chcete podávat plnou 750 ml láhev vodky , začněte 2 lžícemi tuku.
Budete potřebovat:
- 375 mililitrů vodky
- 1 lžíce tuku slaniny, ochlazené
- Skleněná skleněná nádoba s pečlivě uzavíratelným víčkem (čirá nádoba by měla mít 750ml láhev vodky)
- Jemné síťové sítko a buď plátno nebo kávový filtr
Infilovat vodku:
- Začněte smažením několika kusů slaniny . Vychutnejte si vaření smažené slaniny a vyhněte tuk pro infuzi.
- Nechte tuk slaniny několik minut vychladnout.
- Vyplňte čistou kamennou džbánku s vodkou a přidejte tuk slaniny pomocí výše uvedených doporučení pro měření.
- Zajistěte víko na nádobě a důkladně protřepte.
- Nádobu nechte odpočívat při pokojové teplotě asi 4-6 hodin.
- Umístěte nádobu do mrazničky asi 30 minut, dokud tukový tuk nebude ztuhlý. Zmrazením se usnadňuje odstranění tuku v dalším kroku. Nebojte se, vodka nezmrazí .
- Umístěte župan nebo kávový filtr do jemného síťového filtru položeného na čistou nádobu nebo misku a pomalu nalijte vodu do filtru. Veškerý tuk slaniny by měl být zachycen ve filtru a jestliže někteří projíždí, opakujte tento krok, dokud je vodka čistá.
- Přeneste vodku slanou slaninou do čisté nádoby s pevným víkem. Můžete také použít zúžku, abyste ho vrátili zpět do původní vodky.
- Označte láhev jako "Bacon vodku" (takže tam nejsou žádné překvapení) a uložte ji tak, jako byste jinou vodku.
Koktejlový recept Zdvořilý: Rozzlobený sad
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 216 |
| Celkový tuk | 11 g |
| Nasycený tuk | 4 g |
| Nenasycený tuk | 5 g |
| Cholesterol | 31 mg |
| Sodík | 475 mg |
| Sacharidy | 18 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 11 g |