Jednoduchý recept na vegetariánskou španělskou rýži s čerstvými rajčaty, paprikou a zelenými chilli. Ačkoli tento španělský recept na rýži vyzývá k paprikám, mohli byste také nakrájet mrkev nebo přidávat do mixu nějaký hrach nebo kukuřici. Kousek čerstvého nakrájeného koriandru jde dobře i se španělskou rýží. Nikdy před španělskou rýží? Nebojte se. Tato verze je prakticky bezproblémová. Neexistuje ani nějaký sauteeing a opravdu jen jeden krok k tomuto pokrmu: prostě připravte své ingredience a pak vše vařte dohromady, dokud nebude rýže plně vařená.
Nejste si jisti, co s touto jednoduchou domácí španělskou rýží dělat? Zde je několik nápadů. Dalo by se mu podávat smažené vejce (nebo veganské tofu) a salsa za jednoduchou snídani s mexickou tematikou, vaříte nějaké fazole z jakéhokoli druhu a použijte tuto jednoduchou španělskou rýži na výrobu vegetariánských burritos, nebo jí podávejte vedle ať už se jedná o enchiladas, taquitos, quesadillas, burritos, tacos nebo fajitas - připravit úplnější rodinné jídlo (spolu se zdravým zeleným salátem).
Můžete také zkusit tento jednoduchý mexický recept na rýži nebo tuto jednoduchou veganskou verzi španělské rýže v crockpotu . Chcete něco ještě kreativnější? Pro opravdovou korunu, vyzkoušejte jeden z těchto čtyř domácích vegetariánských paella receptů nebo vegetariánskou Jambalaya .
Tento recept je vegetariánský i veganský . Pokud potřebujete, aby byl také bezlepkový, stačí si uvědomit, že používáte domácí nebo bezlepkový rostlinný vývar, protože je to jediné místo, kde se v tomto receptu skrývá lepkav. Zbývající přísady, včetně rýže, zeleniny a chilli, jsou bezlepkové.
Co budete potřebovat
- 1 1/2 šálky drcených rajčat
- 2 stroužky česneku, mleté
- 1 malá cibule, nasekaná
- 2 1/3 šálků zeleninového vývaru
- 2 polévková lžíce. rostlinný olej
- 1 šálku rýže
- 1/4 šálku nakrájené zelené papriky
- 1/4 šálku nakrájené červené papriky
- 1 4 oz mohou zelené chilli
Jak to udělat
- Nejprve v kuchyňském robotu nebo mixéru smícháme drcené rajčata, mletý česnek, nakrájenou cibuli a 1/3 šálku zeleninového vývaru, dokud nebude hladké. Tuto směs nastavte stranou.
- Poté zahřejte rostlinný olej ve velkém hrnci na střední teplotu. Přidejte do rýže a přidejte ji, až se rýže dobře natře olejem.
- Směs rajčat, česneku a cibule promícháme do rýže. Přidejte do zbývajícího zeleninového vývaru, kryt a nechte vařit na nízkém ohni, dokud není kapalina absorbována a rýže je citlivá, asi 25 minut, míchat jen jednou nebo dvakrát.
- Mícháme zelené papriky, červené papriky a zelené chilli. Zahřejte a okamžitě podávejte.
Hledáte další vegetariánské a veganské recepty na rýži? Pokud se připravujete na rozpočet (i když nejste) a hledáte další způsoby, jak vyrobit rýži a fazole, je zde 8 tvůrčích způsobů, jak vyrobit rýži a fazole, včetně vegetariánské rýžové polévky, veganské kubánské černé rýže a fazole, hnědá rýže s ananasem a další. Najdete zde mnohem více vegetariánských receptů na rýži přímo na TheSpruce, včetně několika vegetariánských španělských receptů rýžové paella a vegetariánských receptů risotto , zeleninové smažené rýže , asijského rýžového salátu a kuřecí rýže a čočky . Užívat si!
Tento vegetariánský recept španělské rýže byl přetištěn s povolením od The Compassionate Cook Cookbook.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 325 |
| Celkový tuk | 8 g |
| Nasycený tuk | 1 g |
| Nenasycený tuk | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 469 mg |
| Sacharidy | 56 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 8 g |