Jedná se o skvělý podzimní pokrm, který je stále dobrý po celý rok. Křenky a skořicové bonbony ochucují tyto kořeněné jablečné prsteny.
Co budete potřebovat
- 12 liber pevné jablečné jablko, ne větší než 2 1/2 palce
- 12 šálků cukru
- 6 šálků vody
- 1 1/4 šálků bílého octa, 5% kyselosti
- 3 lžíce celých hřebíček
- 3/4 šálku červených horkých skořicových bonbonů nebo 8 skořice
- 1 čajová lžička červené barvy potravin, volitelně
Jak to udělat
- Umyjte jablka.
- Oloupeme a nakrájíme jedno jablko najednou.
- Okamžitě nakrájíme na plátky 1/2 palce, odstraníme jádrovou oblast z balónku melounu a ponoříme se do roztoku kyseliny askorbové, aby nedocházelo k odbarvení jablek.
- V kávu o objemu 6 l, kombinujte cukr, vodu, ocot, hřebíček, skořicové bonbóny nebo tyčinky skořice a barvení potravin.
- Mícháme, zahřejeme a vaříme 3 minuty.
- Vypusťte jablka, přidejte do horkého sirupu a vařte 5 minut.
- Naplňte široké sterilizované nádoby na konzervy s jablkovými prsteny a horkým ochuceným sirupem a nechte 1/2-palcový vrchní prostor.
Podle pokynů uvedených níže upravte víčka a upravte ve varné nádobě.
Doba procesu v nadmořských výškách 0 - 1 000 ft :: 10 min.
1,001 - 6,000 ft :: 15 min.
Nad 6 000 ft :: 20 min.