Jste milenka v Bruselu ? Jsem a vždy jsem byl, dokonce i jako dítě. Stále si pamatuji, že někde jsem byl někde na spánku a poslouchám všechny děti, kteří si stěžují na skutečnost, že jim byly podávány růžové klíčky, ale nerozuměla jsem rozruchu. Jsem šťastně snědl moje a dokonce i někdo z desky svého přítele.
V těchto dnech můj krmivo Pinterest je naplněno recepty klíčky, protože se zdá, že jsou převážně v rekreačních pokrmech. A trhy farmáře jsou plné malého zelí, které je stále na jejich stoncích. Mnoho receptů tvrdí, že i když si myslíte, že nenávidíte růžičkové klíčky, budete se jim líbit v tomto jídle. Osobně si myslím, že mnoho lidí se naučilo nelíbit jim tím, že jim podávali převařené v školních jídelnách. V každém případě jsem strávil většinu svého života, jíst je buď pečené, nebo lehce páře. Ale jídlo je surové pro mě nové.
Je to ale smysl, protože jsme jíst zelí syrovou ve slepičích, tak proč ne klíčky. Gurmánský trh v mém sousedství je prodává již rozkrájený, ale je to drahé a zbytečné, protože je tak snadné je roztrhnout doma v kuchyňském robotu.
Vždycky hledám nové salátové nápady, které obsahují mojí denní dávku cizrny, a tak jsem je kombinoval s rozkrájenými růžičkovými klíčky a oblékl je mým domácím dresinkem z citronových tahin a dobrým postřikem za'ataru. Je krémová, křupavá, chutná, chutná a skvělý nápad sloužit jako vedlejší salát na vaší tabulce Díkůvzdání. Užívat si!
Co budete potřebovat
- Pro salát:
- 1 káva / 15 uncí cizrnu (opláchnuté a vypuštěné)
- 1 šálek Brušičková kapusta (drcená)
- 1/2 čajové lžičky za'atar
- sůl podle chuti
- černý pepř podle chuti
- Pro Lemon Tahini Dressing:
- 2 polévkové lžíce tahini (sezamová pasta)
- 3 lžíce vody
- 2 lžíce citronové šťávy
- 1 malý česnek (oloupaný a strouhaný)
- sůl podle chuti
- černý pepř podle chuti
Jak to udělat
- Vypláchněte cizrnu a dobře vypusťte, abyste odstranili přebytečnou kapalinu. Umístěte do velké misky.
- Odřízněte konec stonku z každého bruselského klíště a nakrájíme na polovinu. Umístěte je do kuchyňského robotu a několikrát tepte, dokud nebude rozdrcený, ale nebude se vařit. Přidejte k cizrnu.
- Proveďte make-up s citronovým tahiním spojením sezamové pasty s vodou a citrónovou šťávou. Smažte česnek česnekem, jemným strouhaným pepřem a ochucte sůl a pepř. Pokud chcete trochu tenčí konzistenci, přidejte další lžíce vody.
- Hoďte cizrnu a růžičkové klíčky s polovinou citrónového tahini dressingu (nebo více podle přání) a zaatar.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 358 |
| Celkový tuk | 9 g |
| Nasycený tuk | 1 g |
| Nenasycený tuk | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 331 mg |
| Sacharidy | 57 g |
| Vláknina | 11 g |
| Protein | 18 g |