Cukrářské sušenky jsou šupinovité, měkké, máslové a dokonalé. Z horké trouby se zahřejí a jen prosí, aby byly v másle vytvarovány!
Jsou to nejlepší, co je třeba dělat, když mají hosty. Jsou oblíbeným mým nejlepším kamarádem, takže je dělám hodně! Můžete si smažit sušenky a jednoduše jim sloužit s míchanými vejci , slaninou a klobásou. Lidé mohou vyrábět vlastní sendvičové sendvičové masky nebo si je mohou jíst samostatně. Můžete je také změnit na sušenky a omáčky! Nic nad takovým dětem nenaléhá horké, klobásové těsto. Za to zemře!
Při přípravě sušenek je důležité se ujistit, že máš máslo, když je velmi studené. To pomáhá sušenkám zůstat vločkané, s malými kapsami másla. Ujistěte se, že těsto nekombinujte. Měl by být jen kombinován tak, aby se máslo a těsto nezpracovaly! Také není potřeba mít skutečně podmáslí. Vždycky mám potíže s použitím mléka, když si koupím lžičku, že to vždycky vypadá. Jednoduše přidáme do mléka trochu octa a necháme ho chvíli sedět. Ocet má trochu mléko na mléko a získáte chuť a strukturu podmáslí. Opírám se o tento trik po celou dobu s sušenkami, palačinkami a smaženým kuřetem!
Čím hustší vy jste vyrazili sušenky, tím vyšší a puffier budou. Myslím, že vypadají nejhezčí, když jsou kartáčovány s máslem, když jsou z trouby horké. Extra maslo také chutná úžasně.
Tyto sušenky se velmi dobře zmrazí. Stačí je vyndat z mrazničky a do trouby nebo horké trouby, když jste připraveni jim sloužit. Zahřejí se přibližně za 10 minut.
Ujistěte se, že máte také čerstvé džemy a máslo!
Co budete potřebovat
- 4 šálky mouky
- 2 hole masla (studená)
- 2 čajové lžičky soli
- 4 čajové lžičky prášku na pečení
- 1 1/2 šálky podmáslí (nebo pravidelného mléka s 2 čajovými lžičkami octového oleje)
Jak to udělat
- Předehřejte troubu na 400 stupňů.
- Vezměte máslo z chladničky nebo mrazničky, tím chladnější je, že tento recept bude fungovat! Rozkrojte ho na malé kousky.
- Smažte všechny suché přísady a máslo do kuchyňského robotu, pulsujte, až se tvoří jemné drobky. Můžete také použít ruční mixér na pečivo a velkou misku.
- Pomalu přidáváme podmáslí, pulzující, když kombinujete přísady.
- Vyčistěte těsto na čistý povrch mouky.
- Rozvinout do tlustého plechu o tloušťce 1/2 palce.
- Vystřihněte pomocí řezacího kotouče a položte na netkaný plech.
- Pečeme 15 minut, dokud nehnědou. Nahoru s roztaveným máslem, pokud chcete!
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 189 |
| Celkový tuk | 17 g |
| Nasycený tuk | 10 g |
| Nenasycený tuk | 5 g |
| Cholesterol | 44 mg |
| Sodík | 702 mg |
| Sacharidy | 7 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 2 g |