Lentil salát je ideální pro rychlé, plné obědy, nebo dokonce jako lehká letní večeře. Je zdravá a plná bílkovin.
Co budete potřebovat
- 1 pytel sušené čočky , asi 16 oz.
- 2 čajové lžičky soli
- 1 čajovou lžičku černé pepře
- 2 stroužky česneku, rozdrcené
- 1/2 cibule, hrubě nasekané
- 2 lžičky citrónové šťávy
- 1/2 šálku olivového oleje
- 1 čajovou lžičku jemně nasekané ploché listové petrželky
Jak to udělat
- Ve velkém hrnci pokryjte čočku dostatečným množstvím vody a přivolejte k varu. Přidejte sůl a pepř. Jakmile čočka vaří, snižte teplo na vařič a nechte sedět po dobu 45 minut.
- Přibližně 15 minut před dokončením čočky nakrájejte cibuli a česnek na 2 polévkové lžíce olivového oleje, dokud nebude měkký. Udržujte na nízké úrovni, dokud se čočka nedokončí vaření.
- Jakmile je čočka dokončena, vypusťte přebytečnou vodu a nechte 5 min.
- Přidejte cibuli a česnek a dobře kombinujte. Dávejte pozor, abyste rozdrtit čočku!
- Přidejte olivový olej, citronovou šťávu a petržel. Podávejte okamžitě nebo nechte vychladnout a podávat. Velký příští den také!
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 702 |
| Celkový tuk | 29 g |
| Nasycený tuk | 4 g |
| Nenasycený tuk | 20 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 1,178 mg |
| Sacharidy | 85 g |
| Vláknina | 13 g |
| Protein | 30 g |