Lasagna rolls nebo lasagna roll-ups jsou rostoucí potravinový trend, který získává popularitu spolu s tradiční vrstvenou lasagnou. Tyto vegetariánské lasagne se vyrábějí s čerstvým bazalkovým pestem a sladkými bramborami, což znamená, že jsou dostatečně sladké pro vegetariánské děti, ale s pesto, ricotou a čerstvým špenátem, jsou také vhodné pro dospělé. Celá rodina bude milovat tento recept lasagny.
Hledáte jednodušší a výživnější vegetariánské večeře? Podívejte se na tyto jednoduché a známé jídelní nápady pro vegetariánskou večeři dnes večer .
Recept s laskavým svolením z North Carolina Sweet Potatoes.
Viz též:
- Více vegetariánských lasagne recepty vyzkoušet
- Více jednoduchých vegetariánských receptů
Co budete potřebovat
- 4 středně sladké brambory (asi 2 liber)
- 4 šálky volně naplněné čerstvé bazalky
- 4 šálky volně baleného čerstvého špenátu
- 2 lžíce borovice
- 2 lžíce olivového oleje
- 5 stroužků česneku
- Sůl podle chuti
- 15 uncí ricotta na částečný sklizeň
- 6 oz mozzarella (strouhaná)
- 1/3 šálku parmezánu
- Černý pepř podle chuti (země)
- 2 šálky marinární omáčky (rajčatová bazalka)
- 12 lasagnových nudlí
Jak to udělat
Předehřejte troubu na 350 ° F.
Pokaďte sladké brambory po celé ploše vidličkou. Každé navlékněte navlhčenou papírovou utěrkou a mikrovlnnou troubu dohromady na vysoké, dokud není nabírání vidlice, celkem 6 až 8 minut. Když jsou sladké brambory dostatečně chladné k dotyku, odstraňte kůži.
Mezitím v kuchyňském robotu kombinujte bazalku, špenát, piniové oříšky, olivový olej a česnek a připravte si pesto. Blend do hladké.
Přidejte ricottu, polovinu mozzarelly, sýr parmazánu a oloupaných sladkých brambor na pesto v kuchyňském robotu a postupujte tak, aby byl hladký.
Chuť se slanou a černě pepřovou chutí.
Rozložte 3/4 šálku rajčatové omáčky na dno pekáče o velikosti 9 palců.
Přineste hrnci slané vody do varu, pak přidejte lasagne nudle. Vařte až do pouhého al dente. Pomocí dvojice kleští opatrně odstraňte nudle z vařené vody a umístěte je vedle sebe na plech nebo na pracovní plochu.
Rozdělte sladkou bramborovou náplň na nudle a rozšiřte je, abyste je zakryli. Začíná na jednom konci, volně rotujte každý nudle. Umístěte rožky se švu stranou dolů do pekáče s rajčatovou omáčkou a namontujte je tak těsně proti sobě. Nahoru se zbývající rajčatovou omáčkou.
Uzavřete pánvi hliníkovou fólii a pečte 30 minut. Odstraňte fólii, přidejte zbývající sýr mozzarellou a pak se vraťte do pece, odkryté, dokud se sýr začne hnědnout, asi 15 minut. Nechte vychladnout nejméně pět minut před podáním.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 706 |
| Celkový tuk | 27 g |
| Nasycený tuk | 12 g |
| Nenasycený tuk | 10 g |
| Cholesterol | 59 mg |
| Sodík | 4,754 mg |
| Sacharidy | 77 g |
| Vláknina | 26 g |
| Protein | 51 g |