Tento medový glazovaný losos má právě správnou rovnováhu pikantní a sladké, která doplňuje jemnou chuť čerstvého lososa. Spárujte tento lehký losos s dušenou zeleninou a zahradním salátem pro pestré a chutné nízkokalorické jídlo.
Snadno se připravuje, tento nízkokalorický medový glazovaný losos upekne neuvěřitelně rychle a má také snadné vyčištění.
Losos je vločkovitá, pevná ryba, která má vysoký obsah omega-3 tuků. Pokud se vám nelíbí chuť lososů, můžete ji nahradit v tomto receptu (a většině receptů, které vyžadují pečení ryby) několik dalších druhů ryb, včetně pstruhů oceánů, makrely, pruhovaných bobů a bluefish. Steaky tuňáka mohou být také nahrazeny, ale poznámka pomocí tuňáka změní chuť vašeho receptu výrazněji než jiné druhy ryb.
Co budete potřebovat
- 4 (5 oz.) Filety z lososa
- 1 polévková lžíce.
- kanolový olej
- 1 polévková lžíce.
- Miláček
- 2 stroužky česneku (jemně nakrájené)
- 1/4 lžičky sůl
- 1/4 lžičky
- mletý černý pepř
Jak to udělat
- Předehřejte troubu na 375 F.
- Umístěte filety z lososa, pokožkou dolů, na plech s pokrytím vařícím sprejem. Pokud se rozhodnete pánev nalepit s fólií pro snadnější vyčištění, postříkejte trochu stříkacího spreje na fólii, než položíte rybu dolů.
- V malém pokrmu promícháme olejem, medem a česnekem a necháme stranou. Posypeme filety z lososa rovnoměrně se slanou a černí paprikou. Použijte štětce na loupání a rovnoměrně rozložte medovou směs na lososové filety.
- Umístěte losos do trouby a pečte po dobu 20 minut, nebo dokud se ryby neuplynou pomocí vidlice. Podávejte losos okamžitě.
Pro snadnější vyčištění umístěte rybu na kus plechové fólie při vaření, abyste chytili všechny šťávy. Můžete také zkusit použít pergamenový papír, pokud používáte pekáč s trochou hloubky, na rozdíl od pekáče nebo jiné mělké misky.
Pokud zjistíte, že po přípravě rybích večeří vás obtěžuje pořádný zápach, nejlepším řešením je nechat okno otevřené, aby byl v místnosti udržován čerstvý vzduch. Pokud tomu tak není, zkuste umístit v blízkosti pece malé jídlo octa, zatímco ryba vaří. Tento malý trik pomůže neutralizovat všechny rybí vůně ve vzduchu a jako další bonus: můžete recyklovat ocot po dokončení vaření a použít ji k jinému účelu. Není-li k dispozici žádná možnost, osvětlení vonné svíčky pomůže rozptýlit zápach.
Pokud máte nějaký zbylý losos, ryby by měly být v chladničce a jíst druhý den. Může být podáván prostým, vločkovým přes zelené nebo dokonce smíšený do jednoduchého zrna salát.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 745 |
| Celkový tuk | 38 g |
| Nasycený tuk | 6 g |
| Nenasycený tuk | 14 g |
| Cholesterol | 221 mg |
| Sodík | 346 mg |
| Sacharidy | 16 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 81 g |