Silvestr přináší velký tlak na hosty a hostesky. Chcete, aby byla noc zábavná, ale běžte sem a tam z kuchyně do obývacího pokoje, a vy jste poraženi předtím, než hodiny udeří do půlnoci. Recepty na tyto chutné jedlé nebo dvoukusy lze připravit dopředu, a jakmile je vaříte, mohou být podávány horké nebo při pokojové teplotě a stále si je užijte.
Prosciutto-Wrapped Persimmons
Persimmons jsou sezónní ovoce, které dělají ideální předkrm pro zimní párty.
Podívejte se na rajčatovité Fuju persimmons a ne žaludovité Hachiya persimmons. Slané prosciutto a sladké persimmons jsou perfektní kulinářský zápas.
Složení (40 předkrmů)
- 5 Fuju persimmons
- 13 plátků tenké plátky prosciutto
- 40 malých větví čerstvého rozmarýnu nebo 40 párátků
- Olivový olej ke kartáčování
Pokyny
- Nakrájejte z vrcholu každé rajče. Každou žemlíku nakrájejte na čtvrtiny v délce, pak nakrájíme každou čtvrtinu na polovinu, takže budete mít 40 kusů žemlí.
- Nakrájejte každý prosciutto plátek na třetinu. Omotat každý plátek plátek s kousky prosciutto a zajistit s párátky. Alternativně. použijte párátko na průsmyk každé prosciutto-zabalené rajčat, a přilepit malou větvičku rozmarýnu v díře.
- Předehřejte troubu na 375 ° F. Řádek na pečení list papíru pergamenu, a uspořádat prosciutto-zabalené persimmons rovnoměrně rozmístěné. Každou kousek kartáčujte olivovým olejem a poté pečte 20 minut, dokud prosciutto nevykrojí.
- Odstraňte pečivo z trouby, počkejte 1 nebo 2 minuty a podávejte. Ty mohou být podávány i při pokojové teplotě.
Šálek salátového šálku
Tento jednoduchý předkrm spojuje všechny příchutě salátu Classic Wedge v pár chutných kousnutí.
Složení (asi 30 předkrmů)
- 1/2 lžičky slaniny
- 2 hláv máslového salátu , listy oddělené
- 30 cherry rajčat, nakrájená na polovinu
- 1/3 libry drobivého sýra
Pokyny
- Pásky slaniny položíme na fólií. Vložte slaninu do trouby a troubu zahřejte na 350 ° F. Pečeme slaninu 20 až 25 minut, dokud nezmrzne. Vypusťte slaninu na papírových utěrech a vyhoďte tuku slaniny.
- Smažte nebo roztrhněte slaninu na malé kousky a posypte slaninou do spodní části šálků hlávkového salátu. Umístěte 2 poloviny rajčat na slaninu a poté rozdrobte modrý sýr nahoře. Podávejte při pokojové teplotě.
Pizzy Mini dvoukusů
Mrazené sýrové pizzy jsou základem tohoto velmi oblíbeného oblíbeného koktejlového večírku.
Složení (48 Mini Pizzy)
- 4 mražené sýry pizzy
- Vybrané topinky (nakrájená klobása, plátky pepperoni, plátky cherry rajčat, rozsekaná bazalka, extra sýr)
Pokyny
- Pizzy mírně rozmrazujte, takže jsou stále zmrzlé, ale poddajné. Použijte 3-palcový řezač sucharů a nakrájejte 12 kusek pizzy.
- Předehřejte troubu na teplotu 425 ° F (nebo postupujte podle pokynů na obalu na pečení). Usaďte mini pizzy na plech.
- Do každé pizzy vložte 2 plátky z vrchlíku. (Pro pizzu mini-Margherita posypeme trochu rozkrájené bazalky na pizzu a pak pár kousky cherry rajčat nahoře.)
- Pečte 15 minut, dokud se sýr neobjeví. Odstraňte pizzu z trouby a nechte je vychladnout 2 nebo 3 minuty před podáváním.
Pečené hovězí maso s křenovou omáčkou na toastu Melba
Můžete si jistě pečovat kus hovězího masa předem, nebo si můžete koupit tenké plátky hovězího pečiva na deli.
Složení (asi 35 předkrmů)
- 2/3 šálku krémového krému nebo zakysané smetany
- 2 lžíce připraveného křenu
- 1 lžička Dijon hořčice
- 1/8 čajové lžičky soli
- 1 krabička Melba toasty
- 1 libra tenké plátky hovězího pečiva
- Ředkvice nebo jiné klíčky nebo žerucha
Pokyny
- Ve misce smíchejte krémovou omáčkou nebo kysanou smetanou, křenem, hořčicí a solí a míste je s vidličkou.
- Rozložte Melba toasty na zásobní misku. Hovězí maso nakrájíme na 2-palcové proužky a zakryjeme každý kus na špičce melby.
- Pomocí 1/8 lžičky nakrájejte kousek hovězího pečiva na kousky křenové omáčky.
Položte pár klíček nebo kousek řeřicha na omáčku a podávejte.
Klobásové role
Tento předkrm může být vyroben den nebo dva (nebo dokonce týden) dříve. Zmrazte uzeniny, nakrájíme a pečeme. Tak snadné!
Složení (30 až 40 předkrmů)
- 1 balení tafar, rozmrazené
- 1 libra italské klobásy (nebo jiné klobásy ) maso
- 1 vejce s 1 polévkovou lžící vody
- Anglická hořčice (Colmanova) nebo medová hořčice
Pokyny
- Rozložte 1 list rozmražené těstoviny na jemně mletou desku nebo jinou pracovní plochu.
- Vezměte část masa z klobásy a vložíte ji do svých doutníků do tvaru doutníku, který má průměr asi 1 palec a je o málo menší než délka krátkého konce těstoviny.
- Umístěte doutníkový doutník v horní části těstovinového pečiva a přelévejte pečivo kolem klobásy a nechte 1/2-palcový okraj. Odřízněte tuto část pečiva a kartáčujte hranici 1/2 palce s vejcem.
- Stiskněte pečivo a utěsněte. Položte kotouč na plech s pečivem, který se vejde do mrazničky. Opakujte s ostatními těstovinami a klobásou. Zmrazit přes noc.
- Předehřejte troubu na 425 ° F. Nakrájejte kotouče na 4 nebo 5 kusů a usaďte je na plech na pečení. Pečte 20 až 25 minut, dokud není pečivo nafouklé a zlatavě hnědé.
- Vyjměte z trouby a počkejte 2 minuty, než se podávejte s hořčicí jako ponor.