Smažené kuřecí plátky v těchto sendvicích trvají jen pár minut k vaření a dělají naprosto chutné sendviče. Nebo slouží jako kuřecí proužky nebo nugety s hranolkami nebo makarony a sýrem. Mám rád pikantní a chrumkavou Sriracha majonézu na mém sendviči, ale vy si můžete vybrat obyčejnou majonézu, směs hořčičné majonézy nebo oblékání rančového stylu.
Viz též
50 jednoduchých kuřecích receptů
Pivní pásky na pivo
Co budete potřebovat
- Pro kuře:
- kanolový olej pro smažení
- 2 vykostěné kuřecí prsíčky (na polovinu, asi 8 uncí každé, nebo 4 tenké plátky kuřecích prsíček)
- 3/4 šálku
- podmáslí
- 1 polévkovou lžící horké omáčky (jako je Frank nebo Texas Pete)
- 1 1/2 šálky všestranné mouky
- 1 čajovou lžičku mletého černého pepře
- 1/2 čajové lžičky soli (plus více pro kropení)
- 1/2 čajové lžičky česneku
- 1/2 čajové lžičky prášku cibule
- 1/4 čajové lžičky šmouhaného šalvěje
- pomlčka tymiánu
- Pro Sriracha majonézu:
- 1/4 šálku majonézy
- 1 polévková lžička Sriracha omáčka (nebo chuť)
- Pro sendviče:
- 4 sendvičové role (rozdělené, lehce máslené a opečené)
- 4 listy salátu (a nakládka, rajčata a další zálivky podle potřeby)
Jak to udělat
Vložte asi 1/2 palce oleje do velké hluboké pánvičky. Zahřejte na 350 ° F
Nakrájejte kuřecí prsíčky napůl křížem a připravte 4 stejné velikosti kotlety.
Podávejte podmáslí a horkou omáčku v mělké široké mísy.
Do misky smíchejte mouku, pepř, sůl, česnek, prášek, šalvěj a tymián. Směs dobře.
Namočte kuřecí kotletu do směsi mouky a lehce se oblékajte. Poté nakrájejte kotlety v podmáslí a horké omáčce a oba strany se oblékají.
Opět ponořte směs mouky k pečení. Opakujte s ostatními kuřecími kotlety.
Dejte kuřecí kotletky do horkého oleje a smažte asi 3 až 4 minuty na každé straně nebo dokud se kuře nepeří.
Mezitím, použijte majonézu a omáčku Sriracha. Směs dobře.
Přeneste vařené kuřecí kousky do chladicího stojanu umístěného v pánvi nebo papírových utěrech, aby se mohl vypustit. Pomalu lehce posypeme solí a pepřem.
Usaďte kuře na opékané buchty s plátky hlávkového salátu, okurkami a požadovanými polévkami spolu se majonézou Sriracha nebo omáčkou dle Vašeho výběru.
Vytváří 4 sendviče.