Podáváme tyto hluboce vyprážené pivové drcené pivní pásy s omáčkou z pivního grilování nebo sladkou a kyselou slaninou .
Kuřecí proužky jsou vyrobeny z kuřecích prsou a hluboce smaženy až k dokonalosti. Do jídelního lístku přidejte koláče a hranolky na lahodné rodinné jídlo.
Podobné recepty, které můžete považovat za pikantní kuřecí prsíčky Cajun nebo klasické smažené kuřecí prsa . Bez ohledu na to, užívejte si!
Co budete potřebovat
- 1 velké vejce
- 3/4 šálku piva
- 3/4 až 1 šálek
- všestranná mouka *
- 1 lžička sódy na pečení
- 1 lžička soli
- černý pepř podle chuti
- 3 poloviny kuřecích prsou (bez kůže, vykostěné)
- 1 1/4 šálků rostlinného oleje
Jak to udělat
- V mísící misce jemně rozetřete vajíčko. Šlehajte do piva a poté přidávejte suché přísady. Šlehání až do hladké a dobře smíchané. Zakryjte misku a před použitím ji nechte stát při pokojové teplotě asi 25 minut.
- Kuřecí prsa nakrájíme na polovinu podélně. Pokud jsou kuřecí prsa velké, nakrájejte je na třetiny nebo čtvrtiny.
- Zahřejte rostlinný olej v hluboké 10-palcové pánvi na středně vysokou teplotu, dokud olej nedosáhne 360 ° F. Nebo olej zahřejte v hluboké fritéze s regulací teploty.
- Použijte kleště pro držení kuřecích proužků, ponořte se do těsta; nechte nadbytek odkapávat. Odstraňte a opatrně spouštějte jeden po druhém do horkého oleje. Po cca 1 minutě otočte pásky. Pokračujte v otáčení pásů příležitostně, dokud nejsou zlaté, vaření po dobu 4 až 6 minut.
- Přejděte do zásobníku papírového ručníku. Pat další ručníky nahoře, aby absorbovaly přebytečný olej.
- Podávejte okamžitě grilovanou omáčkou nebo sladkou a kyselou omáčkou.
* Komentáře byly velmi pozitivní, ale někteří lidé cítili, že 3/4 šálku bylo spousta mouky. Začněte s 3/4 šálkem av případě potřeby je upravte. Nebo přidejte 1 šálek a přidejte trochu více piva, je-li to nutné.
Tipy a variace
- Neutrální aromatický olej s vysokým bodem kouře je nejlepší volbou pro hluboké smažení. Rostlinný olej nebo kukuřičný olej je vhodný pro hluboké smažení. Podzemnicový olej, řepka a olej z hroznového oleje jsou také velmi dobré.
- Napolejte sůl na polovinu a přidejte k těstovinové lžičce kávovou sůl nebo kreolskou koření.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 1715 |
| Celkový tuk | 131 g |
| Nasycený tuk | 22 g |
| Nenasycený tuk | 75 g |
| Cholesterol | 540 mg |
| Sodík | 1,053 mg |
| Sacharidy | 19 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 108 g |