Brambory, slanina a zelí se vylepšují, aby připravily plnicí hlavní mísovou misku pro pomalý sporák. Stačí přidat zeleninu a vývar do hrnečku a nastavit ji asi 6 až 8 hodin. Jediné, co musíte udělat, když se vrátíte domů, je přidat nějakou kysanou smetanu a vařenou slaninu.
Neváhejte měnit přísady s tím, co máte po ruce. Nahraďte pórek extra cibulí nebo použijte nakrájenou šunku namísto slaniny. Pokud se nemusíte zabývat kmínovými kmeny, prostě je nechte ven.
Užijte si tuto lahodnou polévku s křupavým chlebem nebo sušenkami. Zbytky mají příští den obrovský oběd, takže se nebojte, pokud uděláte příliš mnoho.
Co budete potřebovat
- 4 šálky kuřecího masa (nesolené nebo málo sodné)
- 3 brambory, oloupané a nakrájené na kostičky
- 1 1/2 šálky nakrájené zelí
- 1 pór (nakrájený na kostičky, s bílými a pouze velmi světlé zelené části)
- 1/2 šálku nakrájené cibule
- 2 mrkve (nakrájené na kolečkách)
- 1/4 šálku nakrájené petrželky
- 1 lžička soli (nebo chuť)
- 1/2 čajové lžičky pepře
- 1/2 čajové lžičky kmínového kmínu
- 1 bobkový list
- 1/2 šálku smetany
- 8 uncí slaniny (nebo více, podle přání)
Jak to udělat
- Směs kuřecí vývar, brambory, zelí, pór, cibule, mrkev a petržel ve velké misce; nalijte směs do pomalého sporáku.
- Míchat sůl, pepř, kmín a bobkový list.
- Zakryjte a vařte na nízkou dobu po dobu 6 až 8 hodin nebo na vysoké po dobu 3 až 4 hodiny (nebo dokud je zelenina citlivá). Odstraňte a odstraňte bobkový list.
- Kombinujte trochu horké kapaliny z pomalého sporáku se zakysanou smetanou v malé mísy. Přidejte směs do pomalého sporáku; míchat.
- Asi 30 minut před tím, než je polévka připravená, vařte slaninu v pánvi na středním ohni. Nebo smažte slaninu v troubě .
- Vmícháme většinu drcené slaniny a ušetříme několik polévkových lžů, které je třeba použít na obloha.
- Ochutnejte a upravte koření.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 320 |
| Celkový tuk | 14 g |
| Nasycený tuk | 5 g |
| Nenasycený tuk | 6 g |
| Cholesterol | 39 mg |
| Sodík | 1,045 mg |
| Sacharidy | 32 g |
| Vláknina | 4 g |
| Protein | 17 g |