Frisco 49 recept

Koktejl Frisco 49 vytvořil Brandon Chandlor. Byla inspirována kombinací sladkých drobných koktejlových pohárků z dětství a francouzského koktejlu 75 . Je to lahodná směs hruškového ginu, pražených broskví a sektu.

Mezi jemnější body koktejlu patří infikování ginu se dvěma odrůdami hrušky. Chandlor doporučuje Citadelle a říká, že si vybírá gin: "Nechtěla jsem přidávat nic suchého, jako je London Dry, protože přidáváte suché šumivé víno." Dobrá rada a myslím, že zjistíte, že se rozhodl skvěle. Existuje mnoho dalších použití pro skvělou infuzi, jako je tato, a to může být jeden, který budete chtít dělat pravidelně.

Za ginem je ještě jedna speciální složka ve Frisco 49. Je to domácí pečený medový broskvový sirup a je to docela snadné. Jednoduše pečte opečené skořice broskve a přidejte je do sirupu. Opět další fantastická přísada v baru, zvláště v těch několika měsících, kdy se sezóny hrušky a broskve překrývají (posledních pár měsíců roku).

Jedná se o koktejl, který může pracovat pro různé příležitosti, od těch zvláštních oslav až po neformální noci doma.

Co budete potřebovat

• 1 1/2 oz
• gin * (recept níže)
• 1/2 oz citronové šťávy
• 1/2 unce pečený medový broskvový sirup * (recept níže)
• 3 unce
• suché šumivé víno
• 1
• Maraschino třešeň

Jak to udělat

1. Kombinujte citron, sirup a gin v koktejlové třepačce s krystalizovaným ledem.
2. Třepe se a přetáhneme do šampaňské flétny .
3. Nahoru se šumivým vínem a obložením s maraschino třešně na dně sklenice.

Gin na hrušky:

• 1 Bartlettova hruška
• 1 D'Anjou hruška
• Gin (doporučujeme Citadelle)

1. Nakrájejte hrušky na plátky a umístěte do zednické nádoby.
2. Přidejte gin pro pokrytí hrušek.
3. Nechte se strnit 1-3 dny (podle chuti) na chladném, tmavém místě.

Pečený med broskvový sirup:

• 2 broskve
• Mletá skořice
• 3/4 šálku medu
• 3/4 šálku teplé vody

1. Nakrájejte broskve na polovinu a posypeme skořicí.
2. Pečte v přechodu po dobu 20 minut při 400 stupních.
3. Přidejte pečené ovoce, med a vodu do kuchyňského robotu nebo mixéru a dobře promíchejte.
4. Přetáhněte dobře, abyste odstranili veškeré pevné látky, láhev a uložte do chladničky.

(Recept s laskavým svolením: Brandon Chandlor)

Nutriční pokyny (za porci)
Kalorie	113
Celkový tuk	2 g
Nasycený tuk	0 g
Nenasycený tuk	1 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	474 mg
Sacharidy	9 g
Vláknina	2 g
Protein	2 g

(Údaje o výživě našich receptů jsou vypočteny z databáze přísad a měly by být považovány za odhad. Jednotlivé výsledky se mohou lišit.)