Drobky z kukuřičných vloček vytvářejí křupavý povlak na těchto jednoduše upečených rybích filích. Ryby jsou ochuceny máslem, citrónovou šťávou a kořením.
Použijte tresku, tresku, pollack, tilapii nebo své oblíbené ryby. Pokud jsou filé velmi tenké, upravte čas odpovídajícím způsobem. Proveďte rychlou tatarskou omáčku a přidejte rybí filé nebo si připravte domácí remoulade omáčku .
Související recepty
Pečené zapečené tresky tresky
Pečená pancéřová pancéřová pečeně Panko
Co budete potřebovat
- 1 až 1 1/4 lb rybího filé
- 2 lžíce másla (roztavené)
- 2 lžíce citronové šťávy
- 1/2 čajové lžičky kosher soli
- 1/4 čajové lžičky černého pepře (čerstvě mletého)
- Volitelně: 1/4 čajové lžičky koprových plevelů (sušených)
- 2 šálky kukuřičné vločky (drcené)
- Volitelně: rychlá tatarská omáčka
- 1/2 šálku majonézy
- 2 lžíce sladké okurky nebo kapary (nakrájené)
- 1/2 čajové lžičky Dijon hořčice, nebo chuť
Jak to udělat
- Troubu ohřejte na 350 F.
- Namažte troubu na pečení o rozměrech 13 x 9 palců.
- Pokud jsou rybí filé velké, nakrájejte na porce velikosti porce.
- Smíchejte máslo a citronovou šťávu v misce; dát stranou.
- V malé misce nebo šálku, použijte sůl, pepř a kopr.
- Vložte strouhanky do široké, mělké mísy.
- Ponořte každý kus ryby do směsi másla a citronu.
- Posypeme slanou a koprovou směs na každé straně ryb.
- Skočte s kukuřičnými drobky.
- Filtry umístěte do připravené pánve a pečte, až se ryba vločky snadno rozsekne, asi 20 až 30 minut, v závislosti na tloušťce rybích filetů.
Rychlá tatarská omáčka
- V misce kombinujte majonézu, nasekané máslo nebo kapary a hořčici. Míchá se. Ochutnejte a upravte koření.