Je to skutečný ledový čaj vyrobený ze zeleného čajového lístku. Ale je to také infuze, protože v tomto nápoji je víc čaju. Tento ledový čaj z lemongrassu se vyrábí smícháním zeleného čaje, lemongrassového vaření, cukrového sirupu a jen dost kalamansiho džusu, který snižuje sladkost. Je to osvěžující a lahodný nápoj, který se snadno dělá. Několik tipů však může přinést nápoj z dobrého na skvělé.
Pokud používáte volné čajové listy (jako já), strněte čaj ve velmi horké (ale ne vařící) vodě maximálně pět minut. Pokud chcete silnější vaření, použijte více čajových lístků, ale strmé na stejnou dobu, než ponořte menší množství na delší dobu. Čištění čaje v horké vodě příliš dlouho způsobuje, že je nápoj hořký; čtyři až pět minut jsou dost.
Volné listy zeleného čaje se doporučují, ale pokud dáváte přednost odvážnějším příchuti oolongu ( černého čaje ), pokračujte a použijte místo toho. Každý čaj je dobrý. Všimněte si však, že chuť smíchaného nápoje se bude lišit v závislosti na typu použitého čaje.
A co čaj v pytlích? Můžete je použít také. Zelený čaj s jasmínem vytvoří velmi aromatický nápoj. Earl Grey se vyrábí s čajem oolong. A stejně jako u volných čajových lístků, nezapomeňte ani příliš dlouho strčit čajové sáčky do horké vody.
Pro citrónovou trávu použijte poměr jedné stopky citrónové trávy (pouze bílá část) na šálku vody. K uvolnění esenciálních olejů a příchutí lehce ulehčte páčku. Umístěte do hrnce, nalijte do vody, vařte asi deset minut a nechte strhnout a ochladit. Vaření s bylinkami, jako je citrónová tráva, těží z dlouhého stékání.
U cukrového sirupu jednoduše vaříme stejné množství cukru a vody, dokud se cukr nerozpustí. Pokud chcete v nápoji zvýraznit citronovou tónovu vůni, přidejte do vody a cukru ještě před vařením stonku citrónové trávy, lehce zbitou. Před použitím pouřte cukrový sirup.
Co budete potřebovat
- 1 litr chlazeného zeleného (nebo oolongového) čaje
- 1 litr chlazeného
- lemongrass vařit
- 1/2 šálku cukrového sirupu (nebo podle chuti)
- 1 polévková lžíce
- kalamansi šťáva (nebo chuť)
Jak to udělat
- Nalijte ochucený čaj a lemongrass vařte do džbánu. Míchejte dostatek cukrového sirupu, aby se osladila podle vaší preferované úrovně sladkosti.
- Mícháme šťávu kalamansi , jednu polévkovou lžíci a ochutnáme po každém přidání.
- Přidejte led, míchat a podávat.
- Tip: Chcete-li přidat příchuť nápoje navíc, promíchejte před podáním polévkovou lžíci lehce zbitých lístků máty.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 123 |
| Celkový tuk | 0 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 14 mg |
| Sacharidy | 29 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 2 g |