Vyzkoušejte tyto lahodné zelené listy s vaší další rodinnou večeří a upečte čerstvé kukuřičný chléb, abyste jeli s nimi. Promyjte zeleniny v několika změnách vody. Budete vědět, že jsou čisté, když na dně dřeva nezůstane žádná stopa štěrku.
Použijte šunky na šunku nebo asi 1/2 libry až 1 libru nebo uzená zbytková šunka nakrájená uzená pikniková šunka (uzené rameno).
Co budete potřebovat
- 1 polévková lžíce rostlinného oleje
- 1 šálek nakrájené cibule
- 2 až 3 uzené šunky
- 2 stroužky česneku, mleté
- 2 šálky kuřecí vývar
- 1 libra dobře umyté a nasekané zeleniny
- 1 lžička cukru
- 1/4 čajové lžičky černé pepře
- pomlčkou kajenské pepře
- sůl, na chuť
Jak to udělat
Zahřejte olej ve velké holandské troubě nebo kotlíku na středním ohni; přidáme cibuli a vaříme, mícháme, dokud změkčíme a nepropustíme. Přidejte šunky a vaříme asi 6 minut a párkrát otáčejte. Přidejte česnek a kuřecí vývar. Přivést k varu; snižte teplo na středně nízkou teplotu, zakryjte a vařte 30 minut.
Odstraňte šunky šunky se štěrbinou.
Umístěte promyté zelené řepky do kapaliny, několik hrstí najednou, dokud jsou všechny v hrnci.
Když je přidáte do hrnce, ucítíte je tekoucí tekutinou. Přidejte cukr a papriky.
Odstraňte kosti z šunky a kostky nebo mletí maso; vrátit kusy šunky do hrnce.
Přineste zeleninu do varu. Snižte teplo na středně nízkou teplotu a nechte 10 minut zapékat, odkryté. Obalte a vařte asi 30 minut déle, nebo dokud jsou zelenina velmi jemná. Vývar se trochu trochu upečí, takže může být dostatečně slaný, ale v případě potřeby přidávejte sůl.
Slouží 4 až 6.
Mohlo by se Vám také líbit
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 135 |
| Celkový tuk | 4 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 2 g |
| Cholesterol | 6 mg |
| Sodík | 417 mg |
| Sacharidy | 22 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 6 g |