Kombinace česneku, limetkové šťávy a chilli přináší pokrmy lahodnou jihovýchodní Asii. Pamatujte si, že čím déle marinujete silnější chuti. Tato křídla jsou ideální pro každou příležitostnou kuchařku nebo oslavu dne.
Co budete potřebovat
- 5 liber kuřecí křídla
- Pro Marináda:
- 1 šálek / 240 ml limetkové šťávy
- 1/2 šálku / 120 ml sójové omáčky
- 1/4 šálku / 60 ml rostlinného oleje
- 4 zelené chilli (naočkované a jemně nakrájené na kosti)
- 4-5 stroužky česneku (mleté)
- 2 lžíce / 30 ml bílého cukru
- 1 polévkovou lžíci / 15 ml rybí omáčky
- 1 čajová lžička / 5 ml bílého pepře
Jak to udělat
1. Kombinujte všechny marinády ve velké plastové misce. Odřízněte křídlové špičky. Pokud používáte celé křídla, řežete mezi spojem oddělujícím plochou část od bubnových můstků.
2. Umístěte křídla do velkého plastového sáčku, který lze znovu uložit, nebo do dvou pytlů s normální velikostí. Nalijte směs nahoře a ujistěte se, že všechna kuře je dobře pokrytá. Pokud používáte dva pytle, rozdělte směs na polovinu a použijte polovinu marinády v sáčku. Nechte křídla marinovat 4-6 hodin.
3. Předhřátí grilu na střední teplotu.
4. Vyjměte křídla z tašky a vyhrajte marinádu. Křídla umístěte na gril a vařte po dobu 30-35 minut a kartáčujte s vyhrazenou marinádou během prvních 10 minut vaření. Zlikvidujte marinády po tomto bodě Během vaření otočte křídly asi čtyřikrát. Dávejte pozor na hoření a nastavte teplotu nebo přemístěte křídla do chladnější části grilu. Byty budou vařit rychleji než bubeníky, takže se ujistěte, že máte velkou desku, kterou je možné vyndat podle potřeby
5. Jakmile křídla dosáhnou vnitřní teploty 175 stupňů F., vyjměte z grilu a podávejte.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 633 |
| Celkový tuk | 36 g |
| Nasycený tuk | 9 g |
| Nenasycený tuk | 16 g |
| Cholesterol | 190 mg |
| Sodík | 1,150 mg |
| Sacharidy | 12 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 63 g |