(c) 2008 Elizabeth LaBau, licencované na About.com, Inc.
Tento tutoriál vám ukáže, jak vyrobit malé květy, často nazývané "divoké růže", z glazury (konečný výsledek zobrazený výše). Můžete použít libovolný recept na make-up, aby tyto květiny, nebo střední-konzistence královský námrazy recept bude také pracovat. Buttercream receptury se v chladničce nebo mrazáku ztuhnou, ale opět se změní na pokoj při pokojové teplotě, zatímco královské recepty na polevu úplně ztuhnou a mohou být uchovávány na pokojovou teplotu neomezeně dlouho. Chcete-li udělat královskou námrazu, podívejte se na tento výukový návod, jak udělat královskou námrazu .
Pro výrobu glazurovaných růží budete potřebovat:
Zmrazení
sáček na pečivo vybavený spojkou
velký růžový tip
růžový tip (velký nebo malý)
malý kruhový konec (velikost 3 nebo 4)
malé čtverce voskového papíru
Všimněte si, že tento tutoriál používá malý růžový tip k vytvoření květin, ale můžete snadno použít větší tip a produkovat větší květy.
02 z 08
Připravte Rose nehty
(c) 2008 Elizabeth LaBau, licencované na About.com, Inc. Namontujte potrubní pytel s hrotem růží a naplňte ho glazurou. Držte potrubní tašku ve své dominantní ruce a růžový hřebík v druhém. Na vrchol růžového nehtu troubte malé množství polevy a na polevu tiskněte malý čtverec voskového papíru a použijte polevou pro zajištění papíru k hřebíku.
03 ze dne 08
Umístěte špičku na nehty
(c) 2008 Elizabeth LaBau, licencované na About.com, Inc.
Umístěte špičku na vrchol hřebíku a široký konec se dotýká hřebu. Špička by měla být přibližně 30-45 stupňů od základny.
04 ze dne 08
Vytvořte první petal
(c) 2008 Elizabeth LaBau, licencované na About.com, Inc. Klíčem k použití květu je synchronizace ručních pohybů. Potřebujete vytlačit vytrvalost z vaku stabilní rychlostí a přesunout potrubní sáček a také lehce otáčet nehty. Aplikujte jemný tlak na tašku a vymačkněte malý oblouk polevy, pohybujte sáčkem jemným kruhovým pohybem a vytvořte tvar "okvětní lístky", který je zvenčí širší a zužuje se až na bod uprostřed. Zatímco tlačíte a přemísťujete tašku, trochu ho otočte v opačném směru, takže když dokončíte výrobu jednoho okvětního lístku, vaši pastovitá taška bude ve stejné pozici, jako když jste začali. Na obrázku výše vnitřní šipka ukazuje směr pohybu pečeného sáčku, zatímco vnější šipka ukazuje směr růžového hřebíku. Všimněte si, že to jsou skutečně drobné, jemné pohyby.
05 z 08
Pokračujte přidáním lístků
(c) 2008 Elizabeth LaBau, licencované na About.com, Inc. Opakujte postup okvětní lístky a vytvořte druhý okraj přímo vedle prvního okvětní lístky. Snažte se vytvořit okvětní lístky přibližně stejné velikosti a všechny je úzké ke stejnému bodu ve středu květinového hřebu. Můžete experimentovat s úhlem špičky, abyste vytvořili mírně odlišné tvary na vnějších okrajích okvětních lístků.
06 z 08
Dokončete výrobu petalů
(c) 2008 Elizabeth LaBau, licencované na About.com, Inc. Pokračujte v tvorbě okvětních lístků, dokud se neobjevíte úplně kolem kruhu a dokončíte květinu. Obvykle dělám šest okvětních lístků na mých květinách, ale občas se mi nepodaří odhadnout prostor a udělat pět nebo sedm. Přesný počet okvětních lístků nezáleží na tom. Důležité je, že jsou téměř stejné velikosti a rovnoměrně rozmístěné.
07 z 08
Přidejte Centrum květin
Jakmile je květina dokončena, potřebuje bod v centru. Můžete použít stejné barevné polevy, ale vypadá lépe, jestli je centrum odlišné barvy, aby kontrastovaly s okvětními lístky. Namontujte potrubní vak s malým kruhovým hrotem a naplňte ho vaším vhodným zamrazením. Potrubí malou kulatou tečkou uprostřed. Pokud jste vyrobili větší květy, můžete si vybrat, jestli chcete, aby několik bodů nakreslil design v centru.
08 z 08
Dokončete květiny
(c) 2008 Elizabeth LaBau, licencované na About.com, Inc.
Jakmile je vaše květina dokončena, pečlivě posuňte voskovaný papír z nehtu a umístěte ho na plech na pečení nebo na jiný rovný povrch. Opakujte postup tak, abyste vytvořili tolik květin, kolik potřebujete (a v případě mimořádných událostí ještě několik dalších!) Pokud používáte křupavý krém , umístěte květiny do ledničky nebo mrazničky, aby se ztuhly, pokud je nepoužíváte hned. Jakmile jsou tvrdé, mohou být snadno odstraněny ručně nebo špachtlí a umístěny na koláč. Pokud používáte královskou polevu, ponechte květiny při pokojové teplotě k vytvrzení. Venku se téměř okamžitě vytvrdí, ale spodní část (část, která se dotýká voskového papíru) bude trvat déle, a tak je nechte 24 hodin zcela naplnit, než je vyjmete z papíru. Mohou být uchovávány neomezeně při pokojové teplotě.