Je nám jedno, zda jsou želatinové saláty nemoderní nebo ne; milujeme je a vždy máme. Tento recept na krémové tvarované brusinkový salát je jedním z mých oblíbených salátů na Vánoce.
Pikantní brusinky jsou kombinovány s marshmallows a hrozny a zavěšené v krémové želatinové směsi. Budete to rádi, i když nemáte rád brusinky! Pro milovníky brusinek je tento salát nejvyšší.
Postupujte podle pokynů k písmenu v tomto receptu. Nejprve musíte zmírnit neochutenou želatinu ve studené vodě a poté ji rozpustit ve vroucí vodě. Chcete-li zkontrolovat, zda je želatina rozpuštěna, zvedněte trochu tekutiny pomocí lžíce a nakloňte ji trochu. Pokud nevidíte zrna želatiny, rozpustí se.
Tento recept je prostě báječný se šunkou a bramborami. Barvy jsou tak krásné a také dokonalé pro vánoční nebo zimní setkání .
Co budete potřebovat
- 4-1 / 2 čajové lžičky neochucené želatiny (1-1 / 2 obálky)
- 1/2 šálku studené vody
- 3/4 šálku vařící vody
- 1 (16-unce) balení čerstvé brusinky, zem
- 3/4 šálku cukru
- 1 šálek miniaturních marshmallows
- 1 šálek nakrájených zelených hroznů
- 1 šálek hrubé smetanové smetany
- 1 čajová lžička vanilky
Jak to udělat
- V malé misce kombinujte želatinu a studenou vodu; nechte stát 5 minut. Přidejte vroucí vodu a míchat, dokud se želatina úplně nerozpustí. Umístěte mísu obsahující želatinu do mrazničky po dobu 15 minut, aby se ochladila.
- Pak ve velké misce kombinujte zemní brusinky, granulovaný cukr a marshmallows; nechte 20 až 30 minut nechat cukr rozpustit. Přidejte želatinovou směs a dobře promíchejte lžící. Přidejte hrozny.
- Ve střední misce porazíte silnou bičovou smetanou s vanilkou a vanilkou, až se vytvoří tuhé vrcholy. Skočte smetanovou směs do směsi brusinek.
- Opláchněte 2-1 / 2-litrovou prstencovou formu studenou vodou; netřte suchou. Přidejte směs salátů, pokryjte a ochlaďte až do pevné doby, asi 4 až 6 hodin.
- Chcete-li rozbalit salát, položte salát obráceně na servírovací desku. Opláchněte čistou kuchyňskou utěrku v horké vodě a důkladně vyhoďte. Umístěte horký ručník do formy na několik sekund. Pak držte formu a desku společně a jemně protřepte. Salát by měl vypadnout přímo z formy.
- Ale pokud se obáváte, že se pokusíte odštěpit želatinový salát, prostě je vložte do dvouleté pekáče. Pak můžete šalát nakrájet na čtverce a sloužit mu tak. Je to stejně hezké a mnohem jednodušší, aby se stalo a sloužilo!
- Zakryjte a zchlaňte znovu nebo okamžitě.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 125 |
| Celkový tuk | 1 g |
| Nasycený tuk | 1 g |
| Nenasycený tuk | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 13 mg |
| Sacharidy | 28 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 2 g |