Tento neuvěřitelně lahodný jablečný křupavý koláč je vyroben z čerstvých jablek a křupavého ovesného a pekanového střeva.
Křupavé topping je úžasné, ale to, co opravdu milujeme o tomto koláču, není potřeba hýbat s horní kůrou. Stačí, když spustíte spodní kůru - ať už používáte mraženou nebo chlazenou kůru koupenou v obchodě - a pak rozměrujte pokrývku a posypete jablky. Snadno peasy!
Související recept: Jablečný koláč se zakysanou smetanou
Co budete potřebovat
- 5 až 6 šálků jablek (tenké plátky, kombinace odrůd)
- 1 citron (odtučněný)
- 1/2 šálku granulovaného cukru
- 1/4 šálku hnědého cukru (zabalený)
- 1/4 šálku roztaveného másla
- 3 polévkové lžíce
- všestranná mouka
- 2 lžičky mleté skořice
- 1/8 lžičky muškátového oříšku
- 1
- hluboký plátek pláště shell (unbaked, 9-palcový)
- Poleva:
- 1/2 šálku víceúčelové mouky
- 1/2 šálku granulovaného cukru
- 6 lžící másla (nakrájíme na malé kousky)
- 1/4 šálku ovseného ovsa
Jak to udělat
- Oloupeme jablka; jádro a nakrájíme na tenké plátky. Nakrájejte nakrájené jablka v misce s citrónovou šťávou, aby nedošlo ke zhnednutí. Přidejte 1/2 šálku cukru a hnědého cukru, 1/4 šálku roztaveného másla, mouky a koření. Míchejte, dokud není směs dobře promíchána.
- Připravte pečivo ; vložte do koláče a odložte.
- Troubu troubu zahřejte na 375 F.
- Ve velké misce kombinujte přísady; mixujte s mixérem pečiva, dvěma vidličkami nebo prsty. Případně pulzujte přísady několikrát v kuchyňském robotu.
- Nalijte jablečnou směs do připraveného plástu. Topinkovou směs rovnoměrně posypeme nad jablky.
- Pečte koláč v předehřáté troubě asi 45 až 60 minut, dokud jablka nebudou citlivá a vrchní skvrny nebudou zbarveny. Zkontrolujte asi po 30 až 35 minutách, abyste se ujistili, že kůra není příliš hnědá. Použijte koláčový štít nebo domácí kroužek fólie, chcete-li chránit okraje kůry, je-li to nutné.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 406 |
| Celkový tuk | 21 g |
| Nasycený tuk | 10 g |
| Nenasycený tuk | 8 g |
| Cholesterol | 38 mg |
| Sodík | 371 mg |
| Sacharidy | 53 g |
| Vláknina | 5 g |
| Protein | 4 g |