Jedná se o klasickou barbecue omáčku, těžkou na rajčatovou omáčku s širokým výběrem příchutí, včetně nádechu citronu, takže veškeré grilované pokrmy mají autentičtější chuť.
Co budete potřebovat
- 1 šálek / 240 ml kečupu
- 1 šálek / 240 ml vody
- 1 cibule (hrubě nasekaná)
- 1/2 šálku / 120 ml jablečného octa
- 3 stroužky česneku (mleté)
- 1 polévková lžíce / 15 ml rostlinného oleje
- 1/2 citron (šťáva a chuť)
- 1/4 šálku / 60 ml cukru
- 2 čajové lžičky / 10 ml zázvor (čerstvě strouhaný)
- 2 čajové lžičky / 10 ml soli
- 1 čajová lžička / 5 ml kajen
Jak to udělat
1. V hrnci zahřejte na střední teplotu. Přidejte cibuli, česnek a zázvor. Smažte, dokud je cibule průsvitná.
2. Míchat kečup, vodu, ocot, citronovou šťávu a kůru, cukr, sůl a kajenu. Snižte teplo na nízkou teplotu varu a pokračujte v vaření po dobu 25 minut.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 18 |
| Celkový tuk | 0 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 143 mg |
| Sacharidy | 4 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 0 g |