Chanuka se slaví 25. den měsíce Kislev, židovského kalendáře, který může být začátkem listopadu nebo koncem prosince. Během dovolené Chanuka, rodiny pojídají latky (bramborové placky), sufganiyot (kulečníkový želý koblih) a další jídlo k oslavě zázraku Festivalu světla. Zázrak je o noční dodávce lampového oleje, který poskytoval osvětlení osmi nocí, které se odehrály během rekonstrukce Jeruzalémského chrámu.
Tato židovská slavnost oslavuje mnoho tradic, jako je hraní hry dreidel a osvětlení menorah (lampa tradičně nazývaná "hanukkij") s vzpomínkou na příběhy o Maccabénách a nočních hodinách.
Tradice Chanuka
Přestože tradiční svátek neobsahuje otevírání dárků, blízkost svátků k Vánocům vytvořila novou tradici nákupu dárků pro děti. Další novější tradicí ve Spojených státech je vypalování máslových cukroví nebo preclíky v podobě symbolů Chanuka, zatímco se tyto příběhy vztahují. Děti se potěší tím, že pomáhají vytvářet cookies a učí se o tradicích, které vytvářejí a jedí.
Tradiční chutná jídla Chanuka nejsou pro slabé srdce, protože většina je smažená a / nebo naložená sýry. Tyto tradiční speciální speciality spolu s nekonvenčními variacemi receptů Chanuka jsou jistě potěšeny všemi, i když nejste židovští.
Symbolické potraviny Hanukkah
Podle židovského práva je Chanuka jednou z méně důležitých židovských svátků. Nicméně, Chanuka je mnohem populárnější v moderní praxi, protože jeho blízkost k Vánocům. Tradiční potraviny konzumované během svátku Chanuka jsou symbolické události, které jsou oslavovány.
Většina těchto tradičních jídel je smažena v oleji, symbolický pro olej, který trval osm dní. Jiní obsahují sýr, aby oslavili Judithovo vítězství.
Tři populární potraviny, které se na židovských svátcích konzumují, zahrnují loukoumády, palačinky a latky. Loukoumades jsou hluboce vyprážené lýtky namočené v medu nebo cukru, které reprezentují koláče, které Maccabees jedli spolu s sufganiyotem a zelebím . Palačinky jsou tradiční pokrm, sloužící jako připomínka jídla, která byla rychle připravená pro Maccabees, když šli do bitvy, spolu s olejem, který jsou smaženi jako připomínka zázračného oleje. Latkes původně symbolizovaly tvarovky, které sloužila vdova Judith a později se vyvinuly na bramborové / zeleninové smažené, které jsou dnes nejznámější. Mnoho druhů sýrových a mléčných pokrmů se konzumuje na paměti statečné Judity.
Hanukkah recepty
Některé z receptů shromážděných níže obsahují některé oblíbené oblíbené oblíbené chanuka jako sýrové slámy, čokoládové geltové mince, měkké preclíky , hovězí hřbet a krém artyčokové polévky . Ačkoli tyto potraviny jsou během Hanukkah obzvláště významné, může je každý požívat po celý rok. Zde je několik receptů, které můžete prozkoumat a oslavit Chanuka a další židovské svátky: