Granátové jablka jsou pro firmu Rosh Hashana považovány za příznivé jídlo a my jsme vytvořili toto snadno připravené pečené kukuřičné granátové jablko. Ale šťáva z granátového jablka - která dodává sladkému tangu na pikantní marinádu - je k dispozici v mnoha supermarketech po celý rok, takže je to také skvělá volba pro celoroční Shabbat nebo dovolenou. Recept je snadně zdvojnásoben, jestliže vaříte pro dav.
Tipy: Pokud jsou čerstvé granátové jablka v sezóně, použijte aril, aka semena, jako obloha pro slavnostní prezentaci. (Tyto podrobné pokyny vám pomohou otevřít a nasadit granátové jablko s lehkostí!)
Je snadné provést redukci granátového jablka, které doplní kuřecí: jednoduše zdvojnásobte marinádu, ale rezervujte polovinu směsi místo toho, abyste ji naliali na kuře. Umístěte vyhrazenou marinádu do malého kastrolu a dusíme, dokud se nezmenší a neztuhne dostatečně, aby se povalovala lžíce. Mrkejte přes vařené kuře těsně před podáním.
Udělat to jídlo: Jewel-jako semena granátového jablka volá po stejně živé doprovody. Začněte s touto praženou mrkev, jablka a celeru polévka bez mléčných výrobků. Podáváme kuřata podél zelených fazolí s pekanem a datem sirupem a zelným salátem z farrotu s kořeněnými cizrnami a karfiolem . Dokončete jídlo se sezónním jablkem a sušenými cherry crisp .
Co budete potřebovat
- 2-1 / 2 až 3 libry (asi 1 až 1-1 / 4 kg.) Vykostěné kuřecí prsa bez kůže
- 2 lžíce extra panenského olivového oleje
- 3 stroužky česneku, loupané a tenké plátky
- 1/2 čajové lžičky zázvoru
- 1/2 čajové lžičky skořice
- 1 šálek (235 ml) šťávy z granátového jablka
- Šťáva z 1 vápna
- 2 lžíce tamari nebo sojové omáčky
- 2 lžíce čistého javorového sirupu
- 1/4 šálku (45 g) semen granátového jablka (volitelně, na obloha)
Jak to udělat
1. Předehřejte troubu na 400 F (205 C). Kuřecí prsíčky umístěte do nádoby na pečení dostatečně velké, aby je držely v jediné vrstvě a kuřecí maso mletím s olivovým olejem. Nakrájejte kuře rovnoměrně s nakrájeným česnekem a posypeme zázvorem a skořicí. Dát stranou.
2. Ve skleněném odměrce nebo malé mísišti zkombinujte šťávu z granátového jablka, limetkovou šťávu, sójovou omáčku a javorový sirup. Nalijte kuře.
3. Umístěte nádobu do předehřáté trouby. Pečte po dobu 25 až 35 minut, pravidelně se pečeme, dokud se kuře nepeří, šťávy se rozplynou a maso zaznamená vnitřní teplotu 165 F (75 C) na teploměru, který je okamžitě čten . (Mějte na paměti, že doba vaření se bude lišit podle velikosti kuřecích prsíček, kuchařské kousky budou trvat déle).
4. Přenechte kuřecí kávu na podnos a ozdobte se semeny granátového jablka, pokud je používáte. Podávkujte s džusy nebo granátovými jablky (viz výše uvedené tipy ). Užívat si!
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 612 |
| Celkový tuk | 33 g |
| Nasycený tuk | 8 g |
| Nenasycený tuk | 14 g |
| Cholesterol | 174 mg |
| Sodík | 486 mg |
| Sacharidy | 20 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 57 g |