Tento sladký bramborový dort je snap se připravit s koláčem mix a sýrem sladké brambory. Použijte konzervované sladké bramborové pyré nebo vypouštění a konzervované sladké brambory, abyste tento koláč ještě usnadnili.
Volitelná karamelová pekanová glazura je v tomto koláčku skvělá, ale můžete použít jinou glazuru nebo polévku nebo prachový koláč s prosetým práškovým cukrem.
Co budete potřebovat
- 2 sladké brambory (nebo 1 šálek sladkých brambor)
- 1/2 šálku mléka
- 3 velké vejce
- 1/3 šálku oleje Canola (nebo kukuřičného oleje nebo saflorového oleje)
- 1 1/2 čajové lžičky mleté skořice
- 1/2 čajové lžičky mletého zázvoru
- 1/4 lžičky mletého muškátového oříšku
- 1 balení (18,25 unce) máslový pekanový koláčový mix (s pudinkem v mixu)
- 1 šálek pekanů
- Karamel Pecan Glaze
- 1/2 šálku slaného másla
- 1/2 šálku tmavě hnědého cukru (zabalené)
- 2 lžíce odpařilo mléko
- 1/2 šálku pekanů
- 1/2 čajové lžičky vanilkového extraktu
Jak to udělat
- Pokud používáte čerstvé sladké brambory, odlupujte a nakrájejte je. Dejte je do středního kastrolu a zakryjte vodou. Přiveďte je na vysokou teplotu. Snižte teplotu na nízkou teplotu, zakryjte pánvi a vařte přibližně 12 až 15 minut. Vypusťte dobře a rozetřete. Změřte 1 šálek a nechte ji vychladnout.
- Maso a mouku bohatě lakujte dortovou misku na dorty o objemu 12 šálků. Zahřejte troubu na 325 F.
- Ve velké mísící misce s elektrickým mixerem se společně rozdrtí sladké brambory, mléko, olej, vejce a koření. Pomalu zbit v koláčovém mixu. Beat na vysoké asi 2 minuty. Sklopte do 1 šálku nakrájených pekanů.
- Točte těsto do připravené dortové pánve.
- Pečte po dobu 50 až 60 minut, nebo dokud se dort nedostane zpátky, když se lehce dotknete prstem.
- Chraňte 10 minut na stojanu.
- Převrať koláč na talíř. Vytvořte karamelovou glazuru (dole) a lžíci přes teplý dort. Nebo úplně nechte koláč zcela vychladnout a prach prosíváme práškovým cukrem.
Karamel Pecan Glaze
- Ve středním kastrolu kombinujte máslo, hnědý cukr a odpařte mléko. Přivést k varu; snižte teplotu na minimum a zkusíme 5 minut. Mícháme 1/2 šálku nakrájených pekanů a 1/2 čajové lžičky vanilkového extraktu. Nechte glazuru mírně vychladnout.
- Umístěte list papíru z fólie nebo vosku pod tortu a lžíci glazurou přes dort, nechte někteří kapat po stranách. Pokud je glazura příliš ochlazená a je příliš tlustá, než se mrzne nad dortem, nalijte ho několik minut na teplo.
Mohlo by se Vám také líbit