Již dávno byly kaše vyráběny výhradně se samotnými zrny, dnes jsou však pozemní verze zrn, jako je ječmen, ságo a oves, snadno a snadno k dispozici pro výrobu kaše. Co to také znamená, že vzhledem k tomu, že zrna jsou nyní rozemletá, doba vaření je výrazně snížena. Jedním z důvodů, proč lidé nikdy neměli rád výrobu ječmenové kaše, byla doba, po kterou obilí bylo k vaření. Už ne. Kůra z ječmene z podzemnice se rychle připravuje. Tento recept však používá celý ječmen.
Co budete potřebovat
Jak to udělat
Namočte ječmen ve vodě 3/4 šálku na 1 hodinu.
Na konci hodiny přidejte zbývající 3 1/2 šálky vody do hrnce spolu se skořicí, uzávěrem a přivedete k varu.
Přidejte namočený ječmen i namáčecí kapalinu do vroucí vody a vařte na středním ohni po dobu 30 minut nebo dokud ječmen není měkký.
Vyjměte hrnec z tepla a oslaďte cukrem a mlékem podle chuti a míchání až do úplného zapracování.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 116 |
| Celkový tuk | 1 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 11 mg |
| Sacharidy | 25 g |
| Vláknina | 7 g |
| Protein | 4 g |