Nakupované připravené bazalky a parmezánového pesto dávají těmto pečeným kuřecím prsíčům spoustu skvělé chuti. Kuřecí prsa se ztuhne, aby se ztenčila, pak jsou pokryty pestem a směsem panko chleba a pečené až křupavé dokonalosti.
Pokud máte čerstvou bazalku, připravte si pesto z kuchyňského robotu. Postupujte podle jednoduchých pokynů pod receptorem.
Podávejte tyto ochucené pokryté kuřecí prsíčky s házeným salátem a vaší oblíbené vařené zelenině na lahodnou každodenní rodinnou večeři.
Viz též
Pečené kuře kuřecího masa s kukuřičným drcením
Smažený kuřecí parmezán
Co budete potřebovat
- 2 až 3 polévkové lžíce připravené pesto
- 4 polévky kuřecích prsou
- 1 šálek pekařských drobků
- 1/2 šálku jemných suchých chlebových drobků
- 1/4 šálku strouhaného parmezánu, volitelně
- 2 lžičky papriky
- 1/2 čajové lžičky soli
- 1/8 čajové lžičky mleté černé pepře
Jak to udělat
Ohřívajte troubu na 400. Lehce namažte pekáč tak, aby držel kuře v jedné vrstvě.
Jemně lžíte kuřecí prsíčka mezi vrstvami plastového obalu rovnoměrnou tloušťkou. Alternativně - zejména pokud jsou kuřecí prsíčky velké - rozkrojí každé kuřecí prsíčko polovinu vodorovně, aby se vyrobily dva kotlety.
V kuchyňském robotu * napumpujte panko a suché chlebové drobky se sýrem Parmesan (pokud používáte), paprikou, sůlmi a čerstvě mletým černým pepřem, dokud se dobře nekombinujete.
Každé kuřecí prsíčko utřete asi 1 až 2 čajovými lžičkami pesto, poté stlačte drobky a důkladně je nanášejte. Usaďte kuřecí kousky do připravené pekáče a pečte asi 20 minut, nebo dokud se kuře nepeří.
Minimální bezpečná teplota pro drůbež je 165 F (74 C). Pokud máte pochybnosti, zkontrolujte kousky kuřecího masa teploměrem s okamžitým čtením.
* Přeskočte krok kuchyňského robotu, pokud se vám líbí textury větších omáček z chleba panko. Stačí jen kombinovat drobky, parmezán a koření v misce a dobře se mísit.
Tipy a variace
- Nahraďte asi 1 1/2 kilogramu kuřat nabídky pro poloviny kuřecích prsou.
- Nahraďte prosté chlebové drobky s česnekem ochucené chlebové omáčky nebo v receptu použijte všechny omáčky.
- Easy Homemade Pesto - Chopte 1 šálek bazalkových listů (zabalené) a vložte je do kuchyňského robotu s 1 čajovou lžičkou nasekaného česneku a lžící nebo dvěma piniovými ořechy, pekanem nebo vlašskými ořechy. Pulzujte několikrát a poté přidejte 2 polévkové lžíce olivového oleje, zatímco stroj běží. Přidejte 3 polévkové lžíce čerstvého strouhaného parmezánu a důkladně promíchejte. Ochutnejte sůl a čerstvě mletý černý pepř.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 1492 |
| Celkový tuk | 80 g |
| Nasycený tuk | 23 g |
| Nenasycený tuk | 31 g |
| Cholesterol | 466 mg |
| Sodík | 820 mg |
| Sacharidy | 31 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 152 g |