Tento recept na chřest je vynikajícím způsobem pro milovníky slaniny. Červená cibule, dijonová hořčice, ocot z bílého vína, sůl a pepř kombinují, aby přidaly hloubku chuti do čerstvého chřestu.
Co budete potřebovat
- 4 proužky slaniny, nakrájené na kostičky
- 2 lžíce jemně nasekané červené cibule
- 1 lžička chřestu, ořezaná, krájená v délce 2 až 3 palce
- 1 malá lžička Dijon hořčice
- 1 1/2 lžíce octa z bílého vína
- Sůl a pepř na dochucení
Jak to udělat
- Smažte slaninu až do ostrého; vyjměte do papírových utěrek a vypusťte je.
- Je-li to žádoucí, vyjměte z pánve nějaké tuky a ponechte jednu nebo dvě lžíce. Přidejte cibuli a chřest na mastnotu ponechanou v pánvi a nasypte na středně nízkém teple, dokud chřest není jen jemný.
- Chřest a cibuli přeneste do podávací misky. Přidejte slaninu a smažte hořčicí a octem. Přidejte sůl a pepř, podle chuti.
Více chřestových receptů
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 268 |
| Celkový tuk | 13 g |
| Nasycený tuk | 5 g |
| Nenasycený tuk | 6 g |
| Cholesterol | 106 mg |
| Sodík | 224 mg |
| Sacharidy | 1 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 35 g |