Tento recept na čokoládové čipy nemá hnědý cukr ani granulovaný cukr. Místo toho tento recept na sušenky čokoládových čipů používá práškový cukr. Podobně jako u cookie cookie se tyto čokoládové cookie taví v ústech.
Co budete potřebovat
- 1 1/2 šálky mouky (univerzální)
- 1/2 čajové lžičky prášku na pečení
- 1/2 čajové lžičky soli
- 1/2 šálku másla (změkčené na pokojovou teplotu)
- 1/2 šálku práškového cukru
- Zest 1 citronu
- 1/2 čajové lžičky vanilkového extraktu
- 1 žloutku
- 2 lžíce krému
- 1 šálek polosladké (nebo tmavé) čokoládové lupínky
Jak to udělat
- Předehřejte troubu na 350 F. Řádek dvě pečivo s pergamenovým papírem nebo rohožemi Silpat.
- Ve středně velké misce míchat mouku, prášek do pečiva a sůl. Dát stranou.
- Ve velké misce porazíte změkčené máslo elektrickým mixerem, dokud nebudete načechraný. Přidejte práškový cukr a bít dobře. Beat v citronové kůře, vanilky a žloutku. Přidejte krém a dobře promíchejte.
- Postupně přidejte směs mouky ke směsi másla, bít až do zabudování, ale nemíchat. Mícháme čokoládové lupínky.
- Omezte čokoládové těsto cookie těsto zaokrouhleným stolem na připravené listy sušenek a nechte 1 palec mezi čokoládovými cookies. Pečeme 17-19 minut, dokud se cookies právě nezahnou. Nepřepínejte. Nechte čokoládové čipy ochladit na drátech 5 minut.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 401 |
| Celkový tuk | 29 g |
| Nasycený tuk | 17 g |
| Nenasycený tuk | 9 g |
| Cholesterol | 82 mg |
| Sodík | 297 mg |
| Sacharidy | 32 g |
| Vláknina | 4 g |
| Protein | 5 g |