Treska jednoskvrnná je mírná a snadná ryba k vaření, a velký oblíbený v mé rodině. Tato pečená treska treska jednoskvrnná (nebo treska) se pečou s jednoduchým chlebem a česnekem. Čerstvé bylinky se používají k aromatizaci chlebových drobků spolu s máslem. Některé těžké krémy se projíždějí přes filé tresky jednoskvrnné a mají bohatou povrchovou úpravu.
Tato lahodná zapečená treska obecná představuje skvělé každodenní jídlo s bramborami nebo rýží a vedlejší zeleninou nebo salátem.
Co budete potřebovat
- 1 1/2 libry tresky tresky nebo tresky
- Sůl a pepř
- 3 plátky bílého chleba
- 1/3 šálku strouhaného parmezánu
- 1 lžička drceného česneku
- 1 polévková lžíce nakrájená
- petržel
- 1 polévková lžíce čerstvých bylin, jako je pažitka a kopr, nakrájené
- 5 lžící másla roztaveného
- 1/3 šálku těžké smetany
Jak to udělat
- Troubu ohřejte na 350 F.
- Nakrájené filety ryby do kusů porce.
- Maso mělké 2-litrové pekáče.
- Usaďte rybí filé do připravené pekáče a posypeme solí a pepřem.
- V kuchyňském robotu pulsujte chléb s parmezánem, česnekem, petrželkou a bylinkami.
- Přeneste strouhanku do misky a promícháme roztaveným máslem.
- Nakrájme stroužky přes ryby. Mračte smetanou nad všemi.
- Pečeme tresku v pečicí troubě po dobu 25 až 30 minut, nebo dokud se ryba vločky snadno nezavede.
Tipy
- Když je ryba hotová, měla by se snadno vločit. Chcete-li provést test, vložte hroty vidlice do nejsilnější části filé pod mírným úhlem. Zatlačte vidličku mírně a vytáhněte některé z ryb. Mělo by se vločit a vypadat neprůhledně.
- Uvařte chlebové drobky se starým chlebem a zmrazujte je. Smažte chleba na malé kousky a pulzujte v kuchyňském robotu, abyste vyrobili hrubé nebo jemné drobky. Zmrazte drobky v zip-uzavřených sáčcích po dobu až 6 měsíců. Budete mít chlebové drobky na maso, masové kuličky a hrnkové polevy, kdykoli je budete potřebovat.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 416 |
| Celkový tuk | 25 g |
| Nasycený tuk | 15 g |
| Nenasycený tuk | 7 g |
| Cholesterol | 162 mg |
| Sodík | 561 mg |
| Sacharidy | 7 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 39 g |